女兒在外地上大學已經一個學期了，放寒假回來後，問她學校食堂里飯菜怎麼樣？她只說了一句：沒有你做的花樣多還好吃。我聽明白了這話，她的意思是早餐的花樣。是的，她從上小學一直到高中，每天的早餐都是我來做的，很少有重樣的時候，結果養成了她的嘴很刁，不太能吃慣外面的飯菜。
我建議女兒不要這樣挑食，無論花樣多少，都要多吃才能有足夠的營養，你總要成長，媽媽不會永遠跟著你。女兒點頭贊同，說總不會讓自己餓著。
女兒喜歡吃三明治，我做過多種口味的三明治，既有火腿雞蛋的，還有蝦仁的，當然紫薯、水果等的也有。女兒這次要求吃些蔬菜類的三明治，正好家裡有西蘭花，就用它來做三明治吧。
三明治的這種新做法，外焦里嫩比鍋塌簡單，自從吃過一次，女兒就愛上了這味道，我家隔三差五就會做一次。
西蘭花營養豐富，一般用來炒食，我還用它來做過鍋塌，味道清淡不膩，既有營養還好吃。用它來做三明治也是突發奇想，沒想到味道真不錯，女兒一直誇讚好吃呢。
下面，就將詳細的做法分享給大家，快來跟著做起來吧。
西蘭花三明治
準備材料 ：吐司片6片，西蘭花半朵，雞蛋2個，火腿腸2根，沙拉醬15克，番茄醬15克，鹽1克
具體做法：
準備好所需的食材，西蘭花去掉根部，用剪刀將它剪成小朵，用鹽水浸泡後洗凈放入燒開水的鍋中汆燙變色後撈出過涼水；
把西蘭花一分為二，一部分切成碎末，一部分切成片；
雞蛋在碗中打散，加入鹽攪勻，再倒入西蘭花碎攪勻；
火腿腸去皮，從中間切開，再切成薄片備用；
把一半西蘭花蛋液倒入早餐機中，再放入一片吐司片，上面擺上火腿腸，再擠上適量的番茄醬；
將另一片吐司片蓋在上面，再擺上一層西蘭花片，擠上適量的沙拉醬；把上面那一片吐司片沾上一層西蘭花蛋液，擺在最上面，蓋上早餐機蓋子，設置時間5分鐘；
時間到了，西蘭花三明治就做好了，另一個也是如何處理，全部做好對角切開食用即可。
注意事項：
這裡用的吐司片是原味不含糖的；
三明治機烤前要預熱3分鐘，再用來烤三明治5分鐘就可以，也可以根據個人口味適當增減時間，只要烤至表面金黃就可以了。
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