雞翅，生活中常見的食材，並不陌生。提起雞翅，大部分朋友都會想到奧爾良烤翅、鹽焗雞翅，香辣雞翅等一些常見的做法，奧爾良烤翅也是很多小朋友的最愛。

今天我要和大家分享的雞翅新吃法，不用烤，不用炸，上鍋蒸一蒸，蒸好的雞翅肉鮮味美，比蒸排骨吃起來更嫩滑。最近部分地區爆發豬瘟，菜市場的豬肉價格也上漲不少，不想吃排骨的你，8月不妨試下這道【南瓜蒸雞翅】。下面一起看下具體的製作過程。

【南瓜蒸雞翅】

【食材】雞中翅，老南瓜，大蒜，蔥，鹽，生抽，蚝油各適量。做這道菜不用一滴油，也不加一滴水就可以完成哈。

【步驟】

1.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；蔥洗乾淨後切成蔥花備用。

2.雞中翅清洗乾淨，中間斬斷成兩小節，加入適量的鹽、生抽、蚝油、蒜末，攪拌均勻，腌制5分鐘更入味。

3.老南瓜削去外皮，清洗乾淨，如果您買的南瓜帶有瓜瓤，還要把瓜去除，然後切成小方塊，放入碗中。

4.把腌好的雞中翅放在南瓜上面，鋪平就可以了。也可以把南瓜和雞翅混合均勻後，再擺放在盤子裡，看個人喜歡哈。

5.今天用了臻米電蒸鍋來蒸這個南瓜雞翅，水箱裝入適量的水，選定20分鐘開始烹飪。相比普通的蒸鍋，它上汽更快，也能更快的把食物蒸熟，還有防干燒的功能，再也不怕燒壞鍋了。沒有電蒸鍋的朋友也可以用普通的蒸鍋。在蒸鍋中加入適量的清水，大火燒開後放入南瓜雞翅，蓋上蓋子，大火蒸15-20分鐘即可，具體時間看雞翅的大小做適當增減。最後撒上適量的蔥花就可以出鍋了。

一盤鮮甜味美的南瓜蒸雞翅就完成了，天熱就愛吃它，咬一口肉質嫩滑，湯汁拌著米飯吃更香，不一會兒就光碟了，湯汁都不剩，做法簡單，上班族下班回家也能輕鬆吃上晚餐了，8月了，別錯過，一起動手做起來吧。

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