來源：珍茗
6月28日
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秘境雲南之旅 - 鳳慶
﹥ 秘境雲南之旅「鳳慶」
鳳慶
鳳慶縣，又被稱為蒲門，是雲南省臨滄市下轄的一個縣。位於雲南省的西南部，是多民族聚居的貧困縣，是世界著名的「滇紅」之鄉。有雨熱同期，乾涼同季的特點，氣候溫和、日照充足、雨量集中、乾濕分明，素有「山有多高、水有多高、四季如春」之稱。
01
隱匿在石頭堆里的曠世仙境
鳳慶縣古墨村 ，因多有文墨之人而得名
清朝年間，考取進士的有七人
古墨，得益於茶馬古道歷史文化的傳承
自古以來，儒家文化就比較濃厚
古墨村以其保存較為完好的古磨坊群
清澈靈秀的情人河
獨具特色的石板房民居
綠色宜居的生態環境
淳樸濃郁的民風民俗
獲譽「中國傳統村落」、「2013中國避暑小鎮」
古墨村盛產玉米和稻穀
祖祖輩輩都靠水磨坊來磨面
最早的古磨坊約建於清嘉慶年間
距今已有兩百多年歷史
現有磨坊33間 其中可用19間
磨坊遺址14間
在情人河上見證古今，歷盡滄桑
容顏卻依舊燦爛
02
古鎮隱深山，茶馬古道引客來
這是一個鮮為人知的歷史古鎮
它被塵封於臨滄鳳慶四百餘年
相傳這裡曾經是中國通往東南亞
茶馬古道上重要的驛站
也是中國最神秘的三大古鎮之一
魯史古鎮是雲南西部茶馬古道第一鎮
是滇西保存較完好，規模較大的古建築群之一
如今茶馬古道魯史段已成為
國家第七批文物保護單位
03
行走的味蕾誘惑
魯史古鎮出名的臭豆腐
其實指的就是霉豆腐
是當地歷史較為悠久，最受歡迎的美食之一
霉豆腐使用新鮮豆腐塊，暴曬後捂在陰涼處
放置一個星期左右，發霉即可
「四四方方鍋里煎，塞進嘴裡變神仙」
這句被魯史古鎮傳唱已久的童謠
就是當地人熱愛臭豆腐的真實寫照
使用雞蛋液加澱粉 包裹霉豆腐塊
再入鍋煎炸
是魯史古鎮，甚至是整個鳳慶
家喻戶曉的經典做法
據說當地人每天都要來那麼一盤
香氣四溢的油炸霉豆腐
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