大家好，我是小世。冬天寒冷，吃的食物比較多，身體吸收的脂肪也很多，可以為身體提供熱量禦寒。但在無形之中，腸胃和血管也吸收過多的膽固醇。加上冬季運動減少，
腸胃產生惰性，多餘的脂肪沒有代謝掉，腸胃和血管中，產生的毒素垃圾就沒有及時排掉。
俗話說
「冬天不排毒，春天繼續堵」
，如果不及時將腸胃、血管中的膽固醇排掉，到了春天，還要繼續堵塞，
三高繼續升高，影響心血管金康。
因此在日常三餐中，中老年要合理飲食，除了肉菜，也別忘了吃清腸菜，下面這
3樣菜常吃，有助於清腸排毒，腸胃更健康，血管也更健康
。
一、木耳
木耳含有大量的膠體物質，這類物質具有很強的吸附性，吃慣了大魚大肉。偶爾吃一次木耳。可以將腸道內的垃圾毒素攜帶出來，還能給肝臟排毒，預防脂肪肝。
推薦食譜【涼拌木耳】
食材：木耳、洋蔥、花生、香菜、辣椒
做法：
1、首先準備一把木耳，提前泡發號，然後下鍋焯水半分鐘撈起。
3、焯水過的木耳放在碗中，放食鹽，花生油，一勺麵粉，一勺玉米面粉，攪拌均勻，裹上一層麵粉。
3、接著將木耳倒在蒸鍋中，隔水蒸五分鐘就完成。
4、蒸熟的木耳重新放在碗中。
5、再放入切好的香菜、洋蔥、青椒等配菜。還要放入香油、生抽、香醋芝麻等配料，攪拌均勻就完成。
6、這道涼拌木耳採用先焯水後蒸熟再涼拌的做法。吃起來比較清脆，鮮香入味，用來下飯下酒超級好吃。
二、紅薯
紅薯含有大量的粗纖維，經常吃一些紅薯，可以促進腸胃的蠕動，加速食物的消化，增加腸道內的濕潤度，使黑宿便排出來。有頑固性便秘的人，一定要多吃一些紅薯，勝過吃瀉藥。
推薦食譜【紅薯小煎餅】
食材：紅薯、手抓餅皮
做法：
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1、首先準備一個大紅薯，將它去皮切片，然後上鍋蒸熟。
2、蒸熟的紅薯放入一些白砂糖或者一些蜂蜜，攪拌成紅薯泥放著備用。
3、接著拿出一張手抓餅餅皮。在中間放入紅薯泥，塗抹均勻。
4、然後將手抓餅餅皮捲起來摺疊，再切成小塊。
5、給平底鍋刷一層油，然後將小塊的紅薯餅放在上面煎，繼續在紅薯餅上刷上一層蛋液，再沾上一層芝麻。
6、接一分鐘後，給紅薯餅翻面，繼續在另一面刷一層蛋液，再沾一層芝麻，繼續煎一分鐘。
7、紅薯餅煎到雙面微微焦黃色就可以拿起來了。這道小煎餅做法新奇，但味道非常的好吃。外面酥脆，裡面香軟，比在外面買的還要好吃呢，大家可以試一試這個做法。
三、白菜
白菜含有大量的膳食纖維，膳食纖維是不會被人體吸收的，吃進胃中，可以促進腸胃的蠕動消化。在排出宿便的過程中，還可以將腸道中附帶的毒素、脂肪等排出來，排毒功能非常好。
推薦食譜【白菜燉豆腐】
食材：白菜、豆腐、五花肉、粉絲
做法：
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1、先準備半個白菜，將它清洗乾淨，撕成小塊備用。
2、接著準備一把粉絲，提前用溫水泡軟，然後放入生抽、老抽給他調味，攪拌均勻。
3、接著熱鍋放油，放入切塊的豆腐，煎到雙面焦黃色後撈起來。
4、重新熱鍋，放入少許食用油，放入五花肉，將五花肉炒出油水。
5、五花肉炒出油水之後，放入八角、大蒜、干椒、薑片等給他炒出香味。
6、接著倒入白菜，將五花肉和白菜混合翻炒半分鐘，然後倒入清水，稍微淹沒食物。
7、繼續將粉絲和豆腐擺放在白菜的表面，還要撒一勺食鹽給他調味，然後蓋上蓋子，連續燉五分鐘就完成。
8、打開鍋蓋之後，在殺戮一把蔥花就可以吃了這道白菜燉豆腐，豆腐吸足了水分，柔軟，鮮嫩多汁，吃起來非常的香軟。
這一鍋白菜燉豆腐，多種食材混合，營養搭配均衡，非常的有營養。特別的適合寒冷的冬季吃，煮一大鍋就可以滿足全家人吃了。