這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看陝西。
提起中國的水果大省，你會想到哪裡？廣西、山東、新疆，還是其它？
估計很多人想不到，這個北方省份才是中國水果界的隱藏「王者」，雖然地處北方，卻「四季有果」，蘋果產量更是占到全球的七分之一、全國的四分之一。
它就是——陝西。
攤開陝西地圖，你會發現它是一個南北狹長、東西較窄的省份。
陝西南北長達878公里，分為「陝北」「關中」和「陝南」三部分。雖然同屬陝西，但這三部分實際上從地理風貌、飲食特徵、風俗習慣都有很大不同。
因為跨越了中溫帶、暖溫帶、亞熱帶三大氣候帶，又跨越了黃河、長江兩大水系，陝西也鋪就了一條「水果帶」，可以從南吃到北，一年12個月水果幾乎可以不間斷上市。
簡單歸類一下，黃土高原主要是蘋果和紅棗產區，秦嶺則是獼猴桃和柑橘的地盤，關中有藍田、澄城、銅川一帶的櫻桃；以鄠邑、臨渭、合陽為中心的葡萄；以長安、三原、扶風為中心的的桃子；還有蒲城的酥梨、富平的柿子、大荔的冬棗、臨潼的石榴等等，它們輪番按照時令成熟，不同季節來到陝西，都可以吃到新鮮的水果。
2021年，陝西全省園林水果面積達到1754.55萬畝，產量達到1896.46萬噸，位居全國前三。
國慶假期之間，我參加了一次「水果之旅」——2022百名採購商陝西果區行活動。在金秋時節，從關中一路向陝北，提前感受到了陝西蘋果豐收在望的喜悅。
陝西蘋果在全國蘋果產業中屬於「扛把子」的地位，這裡有全球最大的優質蘋果集中連片種植基地和國家唯一的蘋果批發市場（中國洛川蘋果城）。2021年，陝西蘋果產量達1242萬噸，約占全球的七分之一、全國的四分之一。
「水果之旅」的第一站，我們走進了長武縣。長武縣位於咸陽市西部，三面都被甘肅省包圍，是古絲綢之路上的重要驛站，歷史底蘊深厚。長武位於渭北高原，平均海拔1200米，是中國蘋果的最佳適生區之一，「長武蘋果」也已經成功註冊國家地理標誌證明商標。
第二站，我們來到了延安市的洛川。洛川是國內外專家一致公認的「世界最佳蘋果優生區的核心地帶」，「中國洛川蘋果城」也是中國唯一的國家級的蘋果批發市場。
2021年，洛川蘋果總產量98.5萬噸，綜合產值110億元，預測今年產量101.9萬噸，產值130億元，品牌價值687.27億元，居全國水果類榜首。
第三站，我們繼續向北，來到了榆林市的米脂縣。米脂縣地處黃土高原腹地，是全國蘋果最佳優生區。這裡的山地蘋果香甜爽口，色澤艷麗，果糖含量達到16%以上，深受各地客商的青睞。
而生長在黃土高原山樑川峁間的蘋果園，層層疊疊，也成為一道道靚麗的風景線。
除了三面三個縣域，陝西的渭南白水縣、咸陽永壽縣、寶雞鳳翔區、延安富縣等，都是優質蘋果的產區。
金秋時節，又是一年蘋果的豐收季！挑個喜歡的地方，深入田間地頭來一次蘋果採摘之旅，享受第一口香甜吧！