春至巨峰觀桃花，秋至東湖賞金菊。
雖說立冬節氣已過，但是沐浴在暖陽下的濠江依舊風景宜人，東湖菊花也在這愜意的秋冬步調里，燦爛地綻放著。
菊花，是東湖近二十多年來新興的特色農產品。以其色純、味香，原生態，不含化肥、農藥成分而受到廣泛認可，產品有黃、白兩色，以金黃色菊花為主。
為什麼東湖會種菊花呢？
其實，東湖歷史上沒有種植菊花，只是在山上、田間偶爾可見到野生的白菊花，鄉民不時採摘回家泡茶、熬水作為清涼飲料。
上世紀八十年代初，有心人將野生菊花和外地菊花品種移種到自家的責任田，收成後用來泡酒（菊花酒，據說可以清肝、明目、益腎)、泡茶和送人。人們從中得到了樂趣、嘗到了益處，相互仿效、種植。從此以後，菊花種植在東湖無脛而走，鄉民在實踐中不斷總結、交流，形成了一整套種植、加工的程序。
採收菊花，是一項需要耐心和良好心性的活。置身花海，你能時不時和勤勞的小蜜蜂來個偶遇。
新鮮菊花帶回家，清水沖洗、晾乾、鋪在屜籠里蒸3—4分鐘，這時候，不要走開！只要你在蒸鍋的周圍，就會覺得有一股特殊的香氣直衝腦海，「香沁心田」。
經過熏蒸的菊花，就可以拿出去晾曬了。曬好的菊花記得要密封起來，才能長時間存放哦！
不施化肥，不噴農藥，人工採摘、製作而成的東湖菊花，從很大程度上，保留了它的原生態，符合我們對於「野生」的定位。
怎麼樣？莫辜負這秋冬暖陽，約上二三好友，攜家人同行，離開繁忙的工作，一起來東湖鄉，采一朵野菊花，親近下田園風光吧。
採菊東籬下，悠然見南山。
偷偷告訴你！在東湖采完菊花，你還可以沿著東湖嶺古道緩行，沿途欣賞大、小瞭望山的秀麗風光。
如果，再泡上一杯東湖菊花茶，那就再好不過了。要知道，生活，本該就這麼愜意。
來源：濠江區文化廣電旅遊體育局