俗話說,無鹽不成味。鹽是我們生活中最不可或缺的調料之一,也被譽為百味之首。缺少鹽,再好的廚師也許也做不出美味佳肴。但隨著現在美食越來越多,大家可能在不知不覺中吃鹽過量。
根據《中國居民膳食指南》建議,每人每天的食鹽攝入量不超過6g。但據資料顯示,我國大部分地區,人均每天鹽攝入量在12—15g以上,遠高於標準值。
如果你出現以下表現:
說明你的食鹽攝入量可能過多。
我們常說飲食上要做到低油少鹽,如果長期超量攝入鹽,對健康到底會有哪些影響呢?
1.鹽攝入過量的危害
01
血壓升高
長期攝入大量的鹽,最容易引發的疾病就是高血壓。我們限制鹽的攝入,實際上是為了限制鈉的攝入。鈉有著升壓的作用,而每6g鹽就有約2400mg鈉。如果我們長期高鈉飲食,很容易導致血壓持續升高,最終發展為高血壓疾病。
02
影響免疫功能
過量的鈉可能會損害血管內皮細胞,進而影響免疫功能,導致免疫系統細胞炎症、免疫調節功能受損等問題。
所以,控制鈉的攝入量也是對免疫功能的一種保護。
03
增加鈣質流失的風險
鈉攝入量過多,同樣容易導致鈣質的流失,因為腎臟每排出2300mg的鈉(約等於6g鹽),同時就會流失40-60mg的鈣。
而缺鈣的風險,大家都比較了解,比如可能會導致肌肉抽搐、骨骼老化速度加快等問題。