這幾天氣溫下降的比較快，現在早上和晚上已經非常冷了，必須穿上外套才能出門，有時候就連穿著外套還能感覺到寒冷，這不僅讓我又想回到暖和的夏天了，因為我怕冷。相信很多女生也不喜歡寒冷，因為大部分女生還是非常怕冷的，這是因為體質的原因，動不動就手腳冰涼，非常難受。
其實這樣的症狀是可以改變的，只要平時多注意一下飲食，可能手腳冰涼的狀況就會減少很多。因為我就是怕冷的體質，在秋冬的時候，不管穿的多厚，只要出去凍一會，再回到屋裡之後很長時間都暖和不過來，非常難受。後來朋友給我推薦了一種食物，到了秋冬季節經常吃會緩解這種症狀。
於是我從去年冬天開始學著他的方法來做這種食物，結果吃了之後真的感覺暖和了很多，而且感覺胃裡也暖暖的，非常舒服。這種食物就是姜撞奶，吃了之後暖身又暖胃，甜裡帶辣，口感非常棒。下面我就把這道菜的正確做法教給大家，如果家裡有經常手腳冰涼的人就學習一下。女性朋友經常吃它，暖身暖胃還能驅寒，來大姨媽的時候更適合吃。話不多說，下面我就把姜撞奶的正確做法分享給大家吧！
姜撞奶
配料：牛奶，生薑，白糖
做法：
一、首先準備好食材，最好用老薑，這樣效果會更好。把姜清洗乾淨削掉皮，用擦網擦成薑絲，然後用紗布包起來用手使勁擠，把醬汁都擠出來備用。
二、牛奶最好用奶粉來沖，然後倒進鍋里，放上適量的白糖，再用中火開始煮，煮的過程中要持續攪拌，直到把牛奶煮開。開火之後關火，靜置一分鐘。
三、等一分鐘之後，去除上面的那一層奶皮，然後把薑汁倒進去，再把鍋蓋蓋上，繼續靜置十幾分鐘。等時間到了就會發現鍋里的牛奶凝固了，非常神奇，這是因為牛奶與醬汁混合在一起發生了反應。
這樣一碗好吃又滋補的姜撞奶就做好了，它的口感非常滑嫩，有點類似於豆腐腦，而且做法非常的簡單。在秋冬季節經常做姜撞奶來吃，再也不怕手腳冰涼了，女生來了大姨媽都不用怕！另外需要注意的是，姜撞奶的作用是暖身暖胃，所以一定要趁熱吃！