家住深圳的小王最近迎來了一件大事兒。那就是要給老父親擺80大壽的壽宴。這可以說是全家人的喜事兒，所以邀請了很多親朋好友一起前來慶祝。
當天的酒席上，到場的人們有王大爺的至親好友，也有莫逆之交。在重要的場合，當然小王也是給大家準備了不少好東西。他將自己收藏多年的20瓶老茅台拿出來與大家分享。可沒想到的是，開了20瓶茅台後，結果卻挨桌賠禮，這是為啥？接下來讓我們一探究竟！
大家一開始聽到壽宴上有茅台的消息，都很高興。雖然瓶子看上去有些破爛，但人們並不在意，但當大家想打開品嘗的時候，卻突然聞到了一種令人極不舒服的氣味，於是賓客們都不約而同地散開了。
這時，小王情不自禁地想嘗一口，但味道實在太難聞了，以至於沒法下咽。
這時候現場有幾位懂酒的行家走出來，說道："好酒當然好，但這酒時間放太久出了點問題，這主要原因有兩方面。
原因1：放置方式不當
小王的20瓶老茅台是隨便放在屋子裡，有時陽光照射也比較強烈，以及儲存環境未達到白酒存放標準，這會導致任何好酒因為氧化速度過快而變質。
因此，根據每天的生活需求選擇一個恆溫環境、避光的位置，或乾燥通風，不論怎樣，白酒瓶口都要密封，避免變質現象。
原因2：存放時間太久
一般而言，雖然醇香型白酒的壽命相對較長，但白酒的儲存期限為5年左右。而王大爺存儲的時間長達十年，儘管沒有超過十五年，但適口期受損，儲存時間過長可能導致酸澀、厚重等負面口味。
若是您嘗試喝老酒，尤其要注意存儲的細節。如果存儲不當，會是竹籃打水一場空。
如果您想嘗試老酒的口感，以下3款酒品雖然知名度並不高，但其酒質上乘，價格也實惠。
第一款：湘泉酒
湘泉酒是一種源自於湖南省岳陽市的名優白酒。它有著悠久的歷史，其製作工藝源遠流長，可以追溯到唐代。
湘泉酒選用優質的高粱、大米等糧食為原料，採用傳統的窖泥發酵、泥封陳釀等技藝釀製而成，具有濃郁的醬香和鮮美的口感。它歷經多年的發展，現已成為享譽全國的知名白酒。
第二款：叢台酒
叢台酒是一種歷史悠久的醬香酒，擁有著多年的釀造工藝和經驗。它選用優質的小麥、高粱、豌豆等多種材料，採用傳統的天然發酵技術和複雜的釀造工藝製成。
叢台酒的醬香濃郁、味道醇厚、入口柔和、回味悠長，被譽為中國酒文化中的一朵奇葩。同時，叢台酒的價格親民，深受酒友們的喜愛。
第三款：國康1935
這款酒以茅台鎮的釀酒專家范應華為核心，他是一位從業37年的高級釀酒師，出身於釀酒世家。他原來在茅台酒廠任職，現在將自己幾十年的精湛技藝融入其中。
這款酒採用了5年窖藏和10年陳年老酒調配的工藝，其原料選用茅台鎮特產的上等紅高粱，這些高粱經受住多次翻炒、蒸煮、蒸餾和取酒等複雜工藝的考驗。在生產過程中，傳承了千年的12987大曲坤沙工藝，要經過1年的生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,然後還要經歷3年的儲存期，1年的勾兌期才能合格出廠。
它不僅醬香突出，還能感受到糧食香和老酒微苦的回味。值得一提的是，它使用的水源是貴州境內的赤水河，這條被稱為「美酒河」的河流，因流域內的紫色砂頁岩和礫岩而呈現赤紅色。
無論是其外觀的黃色酒盒，還是口感上的醬香綿柔，都彰顯了其上乘的品質，對於喜愛醬香酒的酒友來說絕對值得品嘗。
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