導報君語
當下，天氣逐漸變熱，廣東人往往一天不喝湯就會坐寢難安，總是希望人在家中坐，湯從天上來。其實，這並不是奢望，在美食導報商城裡，我們就為大家精心準備了老火湯湯料包。
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霸王花湯料包
在中醫里，霸王花用來煲湯有著諸多的養生價值。那麼，霸王花煲湯喝都有什麼樣的好處？
霸王花屬於偏寒性的藥材，有著清熱潤肺的食療功效，用來煲湯可緩解內火旺盛、咽干舌燥等症狀。霸王花除了有清熱的食療作用外，還有祛痰的作用，用來煲湯可緩解由積熱引起的咯痰黃稠等症狀。
霸王花其實還有清補的作用，它的滋補效果來自於它含有的豐富多樣的胺基酸，可以供給人體所需的營養和能量，加上其性微寒，因而具有清補的食療作用。
粵清香打造的霸王花湯料包里，搭配了紅棗、杏仁、芡實、蓮子湯料，加上自行購買的排骨、瘦肉等一起煲湯，可以起到潤肺平喘、生津開胃，治腸燥便秘的食療作用。
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清補涼湯料包
清補涼是嶺南一帶的清熱補濕湯料，常見於廣東、海南、香港、澳門、廣西等地區。值得注意的是，清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉，也有放入沙參、玉竹、陳皮和龍眼乾。在海南，清補涼更可以做成糖水，有其獨特的風味。
清補涼湯料內有龍眼乾、紅棗、薏仁、芡實、玉竹、蓮子、山藥等。
粵清香推出的清補涼湯料，是根據當前南方的天氣季節組合而成。材料包括龍眼乾、紅棗、薏仁、芡實、玉竹、蓮子、山藥等，都是性平和，或稍偏涼潤，有健脾祛濕、益氣養陰潤肺之功效的食材。其具有涼而能補，補而不燥的食療作用，男女老少皆宜，特別適合久病體虛、脾胃虛弱、肺氣虧虛的人，街坊們可以用它來煲瘦肉湯或者雞湯，也可以用於燉湯。
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白菜乾湯料包
白菜乾由白菜曬乾而成，在廣東俗稱菜乾，素以甜、淋、軟、甘聞名。白菜乾具有養心養血、清熱除煩、止渴利尿、疏通腸胃、清肺的食療作用。
粵清香的白菜乾湯料包包括了精選的生曬白菜乾，還有花生仁、紅棗、杏仁、桂圓肉和羅漢果。這樣一來，只需些許瘦肉或龍骨，就能煲出「奶色湯」，還能起到溫補、清潤的食療作用。
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蛹蟲草湯料包
蛹蟲草俗稱蟲草花，最早源於中國，由於其藥用價值與冬蟲夏草極其近似，故藥典中記載為北冬蟲夏草。
我國對於蛹蟲草的研究，始載於《新華本草綱要》一書，記載其功效為味甘、性平，有益肺補腎、補精髓、止血化痰的作用。《中華藥海》認為其「甘、平，入肺腎二經」，補腎陽，益精髓，治腎陰不足、眩暈耳鳴、健忘不寐，腰膝酸軟、陽痿早泄等症；補腎陽又可補肺陰，保肺益腎，秘精益氣。對肺腎不足、久咳虛喘、勞咳痰血者有較好療效。
蛹蟲草湯料包，內有芡實、紅棗、山藥等。
用蛹蟲草入湯也是滋補身體的一個方法，推薦的搭配有許多種，而粵清香所帶來的搭配比較少見，但更適合當下天氣。其中，芡實、紅棗、山藥的配伍，有排毒散淤的食療作用，尤其是對濕氣重、氣血虛的人來說是再好不過。
文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 馮睿峻
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報全媒體編輯 小野