今日營業中⑧東營和川精緻料理

編者按：隨著企業復工復產，與市民生活息息相關的東營市內各大商家也陸續恢復營業。即日起，大眾網•海報新聞推出「今日營業中」系列報道，走進商場、超市、飯店等場所，帶大家一睹他們在疫情期間的營業情況。

【名稱】東營和川精緻料理

【復工時間】3月1日

【營業時間】9:00-14:00 16:00-21:00

東營和川精緻料理的店長告訴記者，他們於3月1日開始陸續復工，並且復工前已經在社區報備了復工人員和衛生情況，做好了所有的準備工作。據了解，由於過年時預計餐廳會開業，所以有些省外的店員並沒有離開，目前店裡共有7名員工。

店長說道：「現在吃日料的人比以前多很多，甚至還有一些慕名而來的，所以全店都很注重衛生問題，不敢有一絲紕漏。」全體員工上班時需要量體溫並登記，每天兩次;店裡配備酒精，84消毒液，免洗洗手液，口罩等，以滿足客人不同的需求;顧客就餐結束後，其坐過的地方與門把手、桌子等地都會用酒精再次進行消毒;餐具要一洗二涮三沖，並將其放置於消毒櫃中。

店長解釋，雖然疫情期間客流量有受影響，但是3月中旬以後已經在慢慢回升，大家都知道這個行業是需要提前報備的，並且店裡都是包間，沒有大堂，所以都很放心。有些客人擔心餐飲行業會不會漲價，店長坦言，只要不賠錢，就會一直保持這個狀態下去，讓大家吃的安心。

店長告訴我們，以前外賣只送壽司，由於這次受疫情影響，有些顧客不敢隨意出門，經他們要求，店裡在外賣中新增了定食。(記者 江瀟)