這5種常見水果,好吃、升血糖慢,糖尿病病友可以放心吃

2024-08-25     醫學原創故事會

很多糖尿病患者都有這樣的疑問,醫生,得了糖尿病,是不是就與水果絕緣了?

的確,在大家看來,由於水果都是甜的,所以水果裡面的含糖量肯定很高,所以得了糖尿病,還去吃水果,那麼血糖肯定會控制的不太好。

大家都知道,水果里富含多種營養物質,包括維生素、微量元素和膳食纖維,所以水果對健康是大有裨益的,醫生常常會建議多吃水果,但問題來了,對於糖尿病患者來說,水果到底是能吃還是不能吃呢?

作為醫生,要告訴大家的是,糖尿病患者雖然要控制飲食,但絕對不是讓你飲食上走極端,很多人飲食上走極端,結果呢,卻出現了營養不良,反而更傷身體。

對於糖尿病患者來說,水果同樣是可以吃的,以下這5種常見水果,好吃、升血糖慢,糖尿病病友可以放心吃。

第一,番茄

在說之前,大家要首先弄清一個名字,那就是升糖指數,它是衡量食物引起餐後血糖反應的一項指標,是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和食用相當量的葡萄糖所產生的血糖時間下面積的比值,它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映通過進食引起人體血糖升高程度的指標,對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用。

聽上去是不是有點太複雜了,簡單來說,就是一種食物被吸收以後升高血糖的能力。

不同的食物有不同的升糖指數,通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。升糖指數>70為高升糖指數食物,升糖指數≤55為低升糖指數食物,介於兩者之間的則是中升糖指數食物。

首先來說一下番茄,番茄的升糖指數大約是16左右,可見它屬於低血糖指數,對於糖尿病患者而言,番茄是非常好的可以吃的水果,吃番茄不僅不會升高血糖,而且番茄里還富含維生素、番茄紅素、微量元素和膳食纖維,這些都有助於身體的健康。

第二,黃瓜

當然,也有一些糖尿病患者對水果特別挑剔,他們覺得番茄很酸,所以黃瓜是不錯的選擇,黃瓜的升糖指數只有15,所以絕對稱得上是低升糖指數食物,對於糖尿病患者而言,為了控制好血糖,常常要限制主食的攝入量,所以很多患者會有飢餓的感覺,這個時候,準備一點黃瓜是不錯的選擇,不僅能增加飽腹感,還不會升高你的血糖。

第三,櫻桃

小小的櫻桃,是很多人的最愛,記得一個糖尿病患者曾問我,醫生,我最愛吃櫻桃了,得了糖尿病,我還能繼續吃櫻桃嗎?

當然是可以吃的,櫻桃的升糖指數只有20,所以它也屬於低升糖指數食物,櫻桃里的營養物質豐富,含有花青素、膳食纖維、維生素和微量元素。

一般來說,糖尿病患者一次吃10-15顆櫻桃是沒有問題的,建議不要超過15顆以上,雖然櫻桃的升糖指數不高,但也不是越多越好。

第四,蘋果

蘋果被稱為「平安果」和「智慧果」,《滇南本草》記載「蘋果生津、潤肺、解暑、開胃、醒酒,可治筋骨疼痛」,蘋果里富含多種豐富的營養物質,包括維生素C、鉀、膳食纖維等,即便是果皮,也含有多酚類物質。

蘋果的保質期很長,你買一袋子香蕉過來,要是幾天不吃完,香蕉就可能變質了,但是蘋果的保質期卻非常長,有些蘋果放了半個月,吃起來依然很新鮮可口。

相對於前三種食物,蘋果的升糖指數稍微高了一點,達到了36,不過即便如此,它也依然屬於低升糖指數食物。

糖尿病患者是可以吃蘋果的,但建議最好吃半個。

第五,柚子

糖尿病患者還可以吃的水果,那肯定非柚子莫屬了,柚子的升糖指數只有25,所以也是非常低的,至於營養物質的含量,柚子和前面四種水果比毫不遜色,如果一定要找到缺點,那就是柚子皮可能比較難剝。

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