地處「閩南金三角」的漳州，古蹟林立、海灣眾多。蚵仔煎、肉粽、三角餅，獨到風味數不勝數。聽海打石濤，食古早風味，登奇石頂峰，賞特色建築，沉浸在漳州的千年歷史之中。
1 天
漳州滷麵&手抓面
小米七號
漳州滷麵是漳州地區獨有的麵食。需要使用鹼面（即油麵），煮後爽口彈牙。肉片、筍絲、蝦仁、魷魚、香菇……炒香後和豬骨湯一起熬煮，再加入魚露、芡粉水等，便是鹵湯。麵條加入鹵湯中，配以炸蒜丁、胡椒麵等輔料，便是正宗漳州滷麵。
精靈世界
手抓面也是特色，煮好的麵條壓成麵餅， 按個人喜好刷上蒜蓉醬、沙茶醬、辣醬等，在卷上炸豆腐絲塞口中。出於衛生考慮，手抓面現已不再使用手抓的方式，但其美味依舊是不變的。
漳州古城
「老街情、慢生活、閩南味、民國風、台僑緣」，這便是漳州古城的5大特點。漳州古城保留著大量國家重點文物和非物質文化遺產，是閩南文化生態保護區的重要組成部分。不似商業古鎮的千篇一律，在這裡，店面幾乎都被正宗的本土小吃和手工製品占據，旅行者可以充分感受到漳州當地的風情。
林語堂紀念館
文藝報
林語堂紀念館展示了大量林語堂先生的作品、照片和手跡等，園中還有香蕉種植，「天藍水碧，十里蕉香」。園中的建築、雕刻、題字均出自名匠之手，為整座文學紀念館更添藝術氣息。
雲洞岩
IT旅行
若想觀賞奇石岩壁，又不想舟車勞頓，一定要來雲洞岩看看。雲洞岩距漳州市區僅八公里，乘坐公車即可到達，且免費開放。看似不高的山峰，有多條陡緩不同的山路可登頂，路上可觀賞各類奇石和石刻，山頂還有風動石和一線天。雲洞岩爬起來較耗體力，肚子餓的時候，著名的雲洞岩鹽雞＆雞胎就順理成章地登場了。
辛苦一天，來點甜食
風靡整個福建省的四果湯，發源地即在漳州。石花膏打底，蓮子、薏仁、阿達子、紅豆……十多種可口的小料任意搭配，還可以選擇是否加冰。在漳州這個冬季也相對溫暖的地方，四果湯可謂是四季皆宜了。
麻糍在江浙、閩南地區十分盛行，各地都有不同風味，漳州也不例外。糯米糰子扯開，包上脆脆的炸扁食皮，合上後在花生芝麻糖粉中一滾，又糯又脆的漳州麻糍會讓你感受到，什麼叫做圓滿。
不要看枕頭餅貌不驚人，它可是嘉靖年間的朝廷貢品。大小和手指相近，形似枕頭，因此得名。豬油、冬瓜糖、蜜棗、花椒鹽等不同味道的綜合，不少漳州本地人都愛不釋手。
2 ~ 3 天
鍋邊糊
鍋邊糊也叫鼎邊糊，是福建地區的特產，但漳州鍋邊糊別有風味。和福州白湯不同，漳州鍋邊糊用的是紅油鹵湯。米漿在鐵鍋上淋一圈，結殼後揭下，和粉肉、魷魚、蚵仔、蝦仁等盛在一起。很適合配油條，或者蠣餅（包了海蠣的炸物，閩南特色之一）。
雲水謠古鎮
歷史悠久的雲水謠古鎮原名長教村，電影《雲水謠》名聲大噪後，村落將名稱變更。村中山水俱全，山水俱美。溪水清澈，視野開闊，巨型的榕樹和大土樓是代表性景物。因為旅遊開發，商業氣息有些濃重，不過村子的古樸美仍舊被保存下來。夜晚，雲水謠會亮起燈籠，文藝氣息濃厚。
南靖土樓
南靖土樓是一片土樓景觀的集合，聚集了大量代表性的土樓建築。田螺坑「四菜一湯」便是其一，「四菜」指四座圓形樓，「文昌」「瑞雲」「和昌」「振昌」，其中文昌樓受地形限制，成為了南靖唯一一座橢圓形土樓。「一湯」指步雲樓，是被四座圓形樓簇擁的方形樓。五座樓依山勢而建，錯落有致，小道相連，審美價值和實用價值兼具，可謂是建築瑰寶。
裕昌樓因它內部參差傾斜的立柱而出名，東倒西歪，大有坍塌之勢，但仍穩穩屹立。土樓很大，共有五層，現在還有居民居住於此。
客家村落塔下村，融合了方、圓、圍裙、曲尺等各種形狀的土樓，以及土木、磚木結構的吊腳樓。高山的泉水和地下的井水滋養著這裡長壽的人們，被譽為「太極水鄉」，非常適合養生。
田螺坑-裕昌樓-塔下村是條成熟的串聯線路，3處相隔不遠，門票共用一票，有旅遊大巴通勤
樹海瀑布
樹海瀑布被稱為「小黃果樹」，還未全面開發且較為偏遠，故旅行者相對較少。也正因為如此，山間清新無比的空氣、氣勢壯觀的瀑布、環繞的各色樹木和清脆的鳥鳴，都可以盡情體驗。
雲水謠古鎮的住宿比南靖土樓方便，可考慮白天到達雲水謠賞景，晚上下榻，第二天前往土樓區和瀑布。景區間有旅行大巴，可到遊客服務中心買票。樹海瀑布偏遠且山路難行，若非徒步經驗豐富且體力充足，建議藉助交通工具。請旅行者根據個人情況制定合適的出行方案。
各類小吃
匯食福州
愛吃雞肉，可千萬不能錯過漳州鹽雞。古法鐵鼎加粗鹽，大火轉小火，不加水的鹽焗的方式使得鮮味和營養都通通鎖在整雞之中。雞皮Q彈，雞肉細嫩，恨不得連骨頭也吞進肚裡。
漳州一條
三角餅保留了原始的味道，是很多漳州人小時候的回憶。原料必須選擇優質糯米磨成漿，再在特定的模具兼鍋具中烤制五分鐘。餡料大體有甜咸兩種，食客可根據喜好自行選擇。
3D客棧
豆花粉絲，顧名思義就是豆花加上粉絲，然後澆上滷汁滷料，屬於咸口。一口下去，滑嫩豆花和濃郁滷味，欲罷不能。除了豆乾、豬肺、筍、香腸等滷料外，一般店家都會售賣油條，脆脆的油條泡入湯汁，無論是早午晚餐還是夜宵，都無比合適。
3 ~ 4 天
東山島
風動石是東山島的標誌性景觀，坐落于海濱石崖，重約200噸。據說大風來時，巨石會隨風晃動，但不會倒下。以風動石為中心，四面的銅山古城、塔嶼等，一同構成了東山島的主景區部分，走走停停，悠哉看看，可以逛上大半天。
南門灣的房子五彩斑斕，乍一看，頗有些歐洲濱海小鎮的風味。而街道中又保留了不少舊式店鋪，商業開發還沒有開始大行其道，讓人覺得舒適而安心。南門灣是東山島觀日落的好地方，腳踏在清涼的海水中，看著太陽一點點落下海平面，仿佛置身世外桃源，一切的煩惱都已遠去。
圓圓Circle
馬鑾灣是東山島開發已久的景區，附近就有度假村酒店，在此住宿，出門即是沙灘大海，不少旅館都提供海景房，預定時可以先和前台溝通。天然的海水浴場水質清澈、沙子細膩，深受各地旅行者追捧，故比起島上其他地區，馬鑾灣遊人較多（尤其是傍晚）。喜靜的旅行者可以考慮清晨來此，雖然不見日出，但晨曦很是絢爛，值得觀賞。
蘇峰山的旅遊開發尚未完全，如果想在安靜的環境中感受海洋，這裡一定是首選。藍橋上，步行、腳踏車、電瓶車，選擇任何一種方式，都能充分感受這片海域的美，旅行者可以沿環島路一直前進，也可以隨時停下。作為島內的高山，蘇峰觀日出是絕贊之地，有興趣的旅行者可提前參考天氣預報和日出時間表等，以便欣賞到最好的朝日。
旅行者可提前訂好民宿住在島上，具體行程請根據個人實際情況制定
來源： 孤獨星球雜誌
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