中國地大物博，每個地區都有屬於自己的飲食文化，屬於自己的特產，今天咱們就來看看四川有哪些特產。
一、徐鴨子手撕鴨
徐鴨子（手撕鴨）是四川宣漢漢族名菜之一，採用大巴山深處百里峽土家族人放養的土鴨子，經徐代建繼承傳統工藝，通過多年反覆實踐創研出來的具有獨特風味的佳肴食品。
二、唐糍粑
「唐糍粑」系蓬溪地方傳統名小吃，據傳源於唐代，屬宮中貢品。該小吃精選蓬溪特產吉星貢糯米為主料，沿用泡、蒸、舂等傳統工藝製成綿軟柔實的米粑。
再輔以紅糖、白糖、芝麻、黃豆、黃生等粉料，具有「金銀滿堂，回味悠長」的特點，補中益氣，老少皆宜。
三、清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區漢族傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經清蒸而成。
成菜形狀美觀，肉質肥美細嫩，湯清味鮮。江團魚體表裸露無鱗，肉嫩而肥厚，刺少。
四、「百里峽」牌老臘肉
「百里峽」牌老臘肉由樊噲鎮百里峽臘肉製品廠生產。樊噲鎮在百里峽深處，地處富硒帶，至今仍保持著青山綠水、無污染的自然環境，是難得的綠色食品原材料寶庫。
該產品選用純農家圈養豬精肉，用純柏丫熏制，其味濃香，令人聞之欲垂涎。該產品已銷往北京、上海、廣州、重慶、成都等地。
五、豬油泡粑
豬油泡粑，米食，特色澤淡黃，清甜可口，光滑軟嫩。此品是重慶榮昌的著名漢族小吃。
由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成，質疏而嫩，味甘而軟綿，色澤白黃，松泡發亮，入口化渣。
六、周禮傷心涼粉
周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安岳縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色。
使其更加香辣可口，是遠近聞名的「傷心涼粉」。
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/79ip73ABfwtFQPkdTrOH.html