最近天氣開始熱起來，一到吃飯的時間，就聽朋友說不想吃飯，熱得不知道吃什麼。我家沒有這個問題，更何況我天天換菜，有的菜吃幾遍都不膩，今天的主題是《麵條別再做老一套了，教你秘製做法，一周吃7次都不膩，太香了》
今天要和大家分享一道非常好吃的麵條美食。這道美食就是蔥油麵。這樣做出來的面，蔥香特別濃，非常有嚼勁，爽滑。這些蔥油麵的做法很簡單。只要會做麵條，就能做出這些色香味俱全的蔥油麵條，做出來後也非常好吃。那麼下面就讓我們一起來看看這些超級好吃又簡單的蔥油麵是如何一步步做出來的吧。
【蔥油麵】
【材料】麵條、食用鹽、食油、紅蔥頭、生抽、陳醋、糖、老抽、雞精
【製作步驟】
1.接下來要教大家的一道美食是蔥油麵。做起來很容易，吃起來也很美味。讓我們準備蔥油麵的所有材料。首先，準備適量的麵條。麵條要根據吃的人數或者自己的胃口來準備，然後準備適量的食用鹽、食用油、小蔥1~2個、適量的生抽、老醋、適量的糖、黑醬油和雞精。做蔥油麵的原料比較少。以上，一切就緒後，開始處理各種食材，製作蔥油麵。
2、先將做好的麵條盛入盤中待用，再燒一鍋開水。開水不用很多，半鍋就夠了。然後在開水中加入一勺食用鹽，再加入準備好的麵條煮至熟。不斷攪拌麵條，防止麵條粘連。麵條不需要煮得很軟，只要煮到沒有硬核就可以取出來了。撈出麵條後，放入冷水中備用，待用。
3、準備好的小蔥切成兩份，一份切成蔥段，另一份切成蔥花。洋蔥切好後，我們還要再倒一點食用油，然後放入洋蔥炒干。小蔥表面變色後，即可關火撈出。我們把干蔥扔掉，把炸好的蔥油放在一邊備用。
4、準備一個稍微大一點的碗，加入適合自己口味的生抽、食用鹽、糖、陳醋和老抽，調好後加入適量的雞精和水攪拌均勻。各種香料的添加一定要根據個人口味來進行。這並不意味著如果您添加更多，它就一定很美味。只有適合自己的才是最美味的。
5、把我們剛剛調好的醬汁直接倒入蔥油里，然後加入麵條拌勻。然後轉小火煮一分鐘即可出鍋。如果覺得麵條不夠入味，也可以適當延長時間，但最好不要超過兩分鐘，否則麵條會變得很軟很爛。
6、麵條煮好後，我們撈出來裝盤，撒上一些蔥就可以吃了。這是一道非常好吃的蔥油麵，你喜歡嗎？
【尖端】
1、麵條不要煮的太軟，沒有硬心就可以撈出來了。
2、第二次煮麵的時候，時間不能太長，最好在一分鐘左右。
那麼今天的美食就分享到這裡了，感謝閱讀，這裡有美味健康的食譜，烹飪技巧，做飯其實很簡單！喜歡的朋友可以給我一個免費的點贊，謝謝支持！