黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經。俗話說「外行吃人參，內行吃黃芪」，「常喝黃芪湯，防病保健康」，足以見得它強大的養生保健功效。那用黃芪來泡水、煲湯到底能收穫哪些好處呢？
補中益氣
秋冬季節，人們常容易出現神疲乏力、少氣懶言、聲低氣短、食少便溏、舌淡脈虛等症狀，這些都是氣虛證的表現。而黃芪的主要功效就是補中益氣，李時珍稱其為「補氣諸藥之最」。氣虛的人適當食用黃芪，可有效改善症狀，對全身都有較好的滋養作用。
黃芪補氣茶
做法：取黃芪、枸杞、西洋參各10克，此為一天的用量，加適量水煎煮飲用即可。
健脾生血
中醫認為氣能生血，黃芪能大補脾肺之氣，以資生血之源，因此也可用於血虛的輔助調理。
對於有心悸乏力、頭暈目眩、面色萎黃等症狀的氣血雙虧人群來說，尤其適合使用黃芪來幫助治療。
黃芪烏雞湯
做法：烏雞洗凈後，在雞腹中塞入15克黃芪片、一小把枸杞、幾枚大棗，用線紮好後放入砂鍋中，加足量清水、適量蔥姜、少許料酒一起燉煮，大火煮開後改小火慢燉2小時左右，出鍋前加鹽調味即可。
強體質，防感冒，抗腫瘤
黃芪中含有的黃芪多糖可以幫助提升人體免疫力，還能在一定程度上抑制並殺死腫瘤細胞。
曾有一個實驗將小鼠分成兩組，一組服用黃芪，另一組不服用，結果發現服用黃芪的實驗小鼠體內腫瘤細胞活躍度明顯降低，小鼠存活時間更長。這就說明黃芪具有調節機體免疫功能、輔助防癌的功效。
黃芪三子扶正煎
做法：取黃芪20克、女貞子10克、枸杞子10克、菟絲子10克加水煎煮15分鐘代茶飲，或可請專業醫師將此方開到膏方中。
腫瘤病人、免疫力低下人群以及容易感冒的人都適合使用此方。
利小便，消水腫
黃芪還有益衛固表、利水消腫的功效，醫生張仲景曾在《金匱要略》中提到黃芪可用來治療風濕水腫，對於氣虛引起的水腫有很好的療效。將黃芪與其它一些藥材搭配，還有助於溫補腎陽。
長老鮮魚湯
做法：取一條約3斤重的鯽魚，洗凈後放入鍋中，與15克黃芪、10克生薑及足量清水一起大火燒開，小火熬煮8小時以上。
按方煮出來的魚湯每天一小碗，可以喝三天，有強腎提精、利尿的功效。腎炎患者也可使用此方，但切記不能放鹽。
延衰老，養容顏
黃芪中還含有較多的黃酮類成分，這類物質屬於高效抗氧化劑，能幫助清除體內多餘的自由基，減少細胞的氧化損傷，可起到一定的延緩衰老、美容養顏功效。
美顏湯
做法：取黃芪10克、當歸5克、菊花3克、紅花2克加沸水沖泡飲用即可。
此為一人一天的用量，喝完可繼續加水飲用。具有美容祛斑、補氣養血、活血降脂等功效，但感冒時不宜服用。
黃芪用對了是治病保健的良藥，但要是用的不對，那補益不成反而還可能傷身。尤其是下面這3個使用黃芪時的常見錯誤，你可一定要當心。
1、生黃芪、炙黃芪隨便用
生黃芪是指曬乾的黃芪，它更長於補氣固表，在提高抵抗力、防感冒、治多汗方面效果更好。
炙黃芪通常是由生黃芪加蜂蜜炒制而成，補氣生血功效相對更強，更適合用於調理肺虛氣短、脾氣虧虛、氣虛血弱等情況。
2、長期大量服用
黃芪做進補之用時應依照循序漸進的方法，由少量逐漸增加。初期建議5克/日，後期逐漸加量但最多不宜超過30克/日，期間還須觀察自身狀態，如有面紅、心煩、睡眠質量變差等不良反應應及時停用。
而且對於沒有特殊疾病的人群來說，不建議長期性地使用黃芪進補，也不可單日大量食用黃芪。
當黃芪作為疾病的治療方時，應嚴格遵守醫生所開具的劑量使用，切不可自行增減。
3、不辨體質亂用
黃芪雖好，但也不是人人適用。一般來說，腎陰虛者、濕熱體質者、熱毒熾盛者都不建議使用黃芪，而正處於感冒發熱、經期、孕期、腹脹、消化不良等特殊時期的人群，也不宜使用黃芪。
腎陰虛：主要表現有眩暈、耳鳴、咽干、失眠、盜汗、五心煩熱、脈細數、長期便秘、舌紅少苔或裂或刺等。濕熱：主要表現有口乾、口苦、口臭、體味大、舌苔黃膩、大便燥結或粘滯不爽、小便深黃異味大等。熱毒熾盛：主要表現有局部焮熱、面紅目赤，伴有高熱、小便短赤、大便乾燥、苔黃等症狀。