漢十高鐵被譽為「湖北最美高鐵」，除了沿途風景秀麗，另一個吸引人的話題則是漢十高鐵沿線的美食。武漢熱乾麵、孝感麻糖、襄陽牛肉麵、丹江口翹嘴鮊、房縣小花菇，無論哪一樣，都足以給你的胃留下一份滿足。正因為如此，漢十高鐵的開通，還將為廣大「吃貨」朋友們打造一條「高鐵美食之旅」。
【武漢】
無論在哪裡，只要一提到武漢這座城市，大家第一印象絕對是熱乾麵，到武漢的遊客，通常都會買一碗正宗的武漢熱乾麵來饋贈自己的胃。
相比很多美食，熱乾麵製作過程十分簡單，卻能脫穎而出，真是出人意料。如今，熱乾麵已形成極其龐大的規模，紅油熱乾麵、蔡林記熱乾麵、麥香園等，在武漢熱乾麵市場中可謂是明星美食。
武漢熱乾麵
除了熱乾麵，武漢還有一種特別有名的小吃，那就是老通城三鮮豆皮。老通城三鮮豆皮、小桃園煨湯、蔡林記熱乾麵、四季美湯包被稱之為武漢「四大名小吃」，是武漢人過早的首選，讓很多「老武漢」如數家珍，也讓很多外地人流連忘返。
豆皮本是黃陂的鄉土風味小吃，製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。「老通城」酒樓的特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，所製作的三鮮豆皮外皮金黃髮亮，入口酥鬆嫩香，人稱「豆皮大王」。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。
【孝感】
孝感麻糖是湖北名特產品之一，早在元朝末年，就以名食享譽於世。孝感麻糖是湖北有名的傳統小吃之一，配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以花生、焦鹽、杏仁等，經過12道工藝流程、32個環節製成，孝感麻糖色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口，風味獨特，營養豐富。孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口，從而一舉成為皇家貢品。
雲夢魚面
在孝感市雲夢縣，還有一種被評為中國地標產品的特色美食，那就是雲夢魚面。雲夢魚面是湖北地區特色傳統名吃之一，採用鮮魚（青魚、鯉魚、草魚為佳），清除內臟、魚鱗、頭尾、骨皮，絞成肉漿，與上等麵粉、包穀豆粉、海鹽、純鹼、清水攪拌均勻，壓成薄麵皮，上甑蒸熟，取出攤晾，摺疊切絲，曬乾裝盒，便可以貯存攜帶。食用方法多樣，可煮可炒可炸，味道鮮美，營養豐富。因為營養豐富，食之易於消化吸收，並具有溫補益氣的作用，雲夢魚面還被人們美譽為「長壽麵」。
【襄陽】
每到一個地方，尋一種美食是很多人的首選。而在古城襄陽，牛肉麵絕對是不可錯過的一種吃食。
襄陽特色牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐，它的特點是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛肉麵，感覺口中無味，食慾大減。
襄陽牛肉麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油拌開。吃時放入勺中，伸進沸水滾熱，然後加上煮好的牛肉、牛雜、辣椒及其它作料即可。吃牛肉麵時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，非常愜意。
襄陽牛肉麵
襄陽牛肉麵不同於蘭州的牛肉拉麵，蘭州牛肉拉麵其實有著精工細做的意味，牛肉很薄，牛肉湯很清，配上一小撮香菜，有色有香有味，有著文縐縐的雅氣。而襄陽牛肉麵、牛雜麵上面都是滿滿一層牛肉或牛雜，讓外地人感慨這肉怎麼跟不要錢似的。
據了解，襄陽牛肉麵歷史可以追溯到清朝，迄今已有300多年歷史。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的精湛技藝，使得襄陽牛肉麵一直保持著獨特風味。
如今，作為襄陽市一大城市名片的襄陽牛肉麵，正逐步走出襄陽、走向世界。
【十堰】
在極具包容性的山城十堰，美食有著鮮明的地方特色。十堰美食種類多自然不必說，光是這些美食的知名度，就足以讓人垂涎。丹江口翹嘴鮊、房縣小花菇都是國家地理標誌產品。在風靡全國的美食紀錄片《舌尖上的中國》中，房縣小花菇曾被重點介紹。
房縣小花菇，是正宗的房縣土特產，2009年被農業部認定為國家農產品地理標誌。天氣越冷，花菇產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。房縣小花菇是香菇中的上品，素有「山珍」之稱。史書記載，唐中宗李顯（廬陵王）流放於房縣回京後，欽點「房縣香菇」當貢品。早在1986年，國家商業部把房縣列為全國香菇重點生產縣。
丹江口翹嘴鮊
仙山、秀水、汽車城是十堰的三大名片，而跟水有關的美食自然也非常之多。其中，丹江口翹嘴鮊是諸多十堰美食中不可不說的一種。
丹江口翹嘴鮊是丹江口市特產，並且早在2008年就被評為中國國家地理標誌產品。丹江口翹嘴鮊體背青，腹部白而有光澤，通體白色占70%，體色會隨季節變化略帶淡黃色。
丹江口市位於漢江中游，是南水北調中線工程的核心水源區所在地。丹江口水庫是亞洲最大的人工淡水湖，庫區水面達到52萬畝，水質符合國家Ⅰ-Ⅱ類地表飲用水標準，非常適宜丹江口翹嘴鮊的自然生長。（十堰晚報秦楚網全媒體 記者 何利 編輯：幻影）