禮盒裝月餅遇冷 傳統手工月餅受青睞

2023-09-08     常德全媒

原標題:禮盒裝月餅遇冷 傳統手工月餅受青睞

禮盒裝月餅遇冷 傳統手工月餅受青睞

中秋佳節臨近,各式月餅陸續上市銷售。近年來,隨著老式月餅走俏,一些傳統老字號店鋪生產的手工月餅,不僅留住了老式月餅的原汁原味,還帶有傳統的民俗記憶,更受市民青睞。

走進常德市城區洞庭大道上的一家老字號月餅店,此時,操作間內的六名工人正分工合作,忙著擀皮、包餡、壓餅等工序趕製月餅,在店鋪的另一角,剛出爐的新鮮月餅色澤金黃,香味撲鼻。

月餅店老闆 陶剛:這是剛剛出爐的一鍋蘇式蓮蓉蛋黃,也是我們這邊的招牌。現在這個季節一天能做幾百個。

月餅店老闆 陶剛:這是剛剛出爐的一鍋蘇式蓮蓉蛋黃,也是我們這邊的招牌。現在這個季節一天能做幾百個。

這家傳統手工月餅的技藝從父輩流傳下來的,已經有近三十年的製作經驗,現在由年輕的小兩口打理,店裡主打蘇式、廣式月餅,有蓮蓉蛋黃、牛肉、五仁、黑芝麻等11種口味,每個售價從4元到10元不等。其中,蘇式蓮蓉蛋黃是最為暢銷。在中秋節前後銷售旺季時,這款月餅每天可以銷售近五千個,店前都會排起長隊。

顧客 徐夢蓉:我在這家買了很多年了,從口感、價格各個方面都比較好,經常買給家裡的小孩、老人吃。甚至有些同學住在外地也托我買了快遞給他們,就是吃這種老式月餅才有過中秋節的氛圍。

顧客 徐夢蓉:我在這家買了很多年了,從口感、價格各個方面都比較好,經常買給家裡的小孩、老人吃。甚至有些同學住在外地也托我買了快遞給他們,就是吃這種老式月餅才有過中秋節的氛圍。

與傳統的手工月餅相比,各大商超內的禮盒裝月餅各種口味琳琅滿目,大部分價位為100元起,但前來詢問購買的顧客並不多,超市工作人員介紹,自今年月餅上市以來,簡約包裝、散裝傳統月餅成為主打品種,禮盒裝月餅銷量並不大。

記者在此也提醒廣大市民,隨著中秋節、國慶節即將到來,出遊、購物等節日消費升溫,廣大消費者在購買時要認真查看月餅的包裝信息,各類標識是否齊全,同時還要做到理性消費。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/6027dfd2bb9d3a6b24000563c17a95ca.html