做可樂雞翅時，可樂直接下鍋就錯了，多做一步，松爛離骨又入味！

用可樂做雞翅，具有迷人的香味和特殊的口感，比紅燒或油炸都好吃。雞翅含有豐富的成膠原和彈性蛋白，維生素A遠超於青椒，對保持皮膚光澤和增強皮膚彈性都有好處。同時具有強健血管、溫中益氣、補精填髓、強腰健胃、促進兒童身體發育等功效。

雞翅比翅根、雞翅尖的肉質都鮮美，肉也較多，大人小孩都愛吃。

夏天吃燒烤，除了烤串，雞翅也十分搶手；賣8-10元一串，每串上面只有兩個雞翅，一點都不解饞，如果多要幾串，合計下來就貴了些。

雞翅這種食材，還是家裡做吃著放心，乾淨衛生又健康。雞有飼料雞和土雞，那麼雞翅的品種肯定不同，價格也自然不等了，我買的是土雞的雞翅36多塊錢一斤，比排骨貴多了，家裡吃自然要買最好的食材。

雞翅的做法很多種，我家常做的是可樂雞翅，甜咸口味，老公最愛吃。可樂雞翅的做法很簡單，但仍有許多人說不香不入味，那是因為許多人將可樂直接下鍋，大錯特錯，多做一步，松爛離骨，又香又入味，手殘黨必學！

沒有一瓶可樂解決不了的雞翅，快來看看詳細製作步驟吧，好吃有訣竅。

推薦菜：可樂雞翅

主要食材：雞翅、可樂

詳細製作步驟

1.雞翅不要焯水，在清水中浸泡30分鐘，去除血水和雜質。泡好後在雞翅身上劃幾刀，接著用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蔥、薑片，充分抓勻腌制入味，放冰箱保鮮室30分鐘以上。

2.腌制好的雞翅用平底鍋小火慢煎，許多人簡單煎一下就直接倒入可樂，難怪不香不入味。

3.一定要煎到雞翅兩面金黃，有陣陣焦香的味道再倒入可樂。

4.可樂倒入後，轉中小火慢燉，放入一粒八角、一片香葉、蔥節、薑片增加香味，再淋入老抽和鹽調味，大約15-20分鐘的時間就可以轉大火收汁啦。

5.不要把汁全部收干，一定要留點湯汁，防止可樂有發苦的情況哦。

沒有一瓶可樂解決不了的雞翅，松爛離骨，又香又入味，手殘黨必學

只要有一瓶可樂，就能做出讓人流口水的可樂雞翅，簡單又快手，手殘黨看一遍也能學會。

小貼士：雞翅腌制過後，要用平底鍋煎至兩面金黃再放可樂，這樣做的可樂雞翅才能松爛離骨，又香又入味。最後大火收汁，湯汁不要收的太干，留點湯汁不僅滋味鮮美，還避免可樂發苦的情況。

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