中國產茶量最大的三個省是：福建、雲南、四川，而中國最愛喝茶的三個省是：廣東、四川、福建。
產茶三大省：
一、福建
最出名的茶是武夷山大紅袍和安溪鐵觀音，兩者都是中國十大名茶之一，都屬於烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶。
二、雲南
最出名的茶是普洱茶，產於普洱、西雙版納、臨滄等地，屬於中國六大茶類的黑茶，也有人說它不屬於六大茶類，而是單獨的一類，就叫普洱茶。
普洱茶最有名的是老班章和冰島，都是普洱茶的極品，老班章的茶王樹一年的採摘權拍賣就高達80多萬，有點嚇人，據說那裡家家戶戶住別墅開豪車。
三、四川
最出名的茶葉是峨眉山竹葉青和蒙頂甘露，都屬於綠茶，可以促進消化，開胃提神。
喝茶三大省：
一、廣東
廣東是全國最愛喝茶的省，茶葉是家家戶戶必備物品，從綠茶、紅茶、烏龍到普洱茶，來者不拒，不過不同地方喝的茶也略微有些不同。
比如潮汕地區比較偏愛烏龍茶（適合泡工夫茶），廣州以及珠三角地區比較偏愛普洱茶，比較養胃，而且喝茶花樣很多，比如普洱中加入菊花或者陳皮、枸杞等一起沖泡，更養生，而且除了在家喝茶，還會去茶樓、茶餐廳喝茶。
二、四川
四川人愛喝茶也是出了名的，去到成都，隨處可見茶館，不過和廣東的茶樓不同的是，四川的茶館除了喝茶，還可以打麻將、按摩、修腳、掏耳朵等等，坐著竹椅、喝著茶、嘮著嗑，成都人就可以坐上半天，和廣東的早茶有異曲同工之妙。
三、福建
福建是產茶大省，也是喝茶大省，在民間有「寧可百日無肉，不可一日無茶」的俗語，福建的省會福州和四川的省會成都一樣，到處是大大小小的茶館，茶可謂已經刻進了福建人的靈魂里。
中國茶文化源遠流長，入選了世界非物質文化遺產，不過相比老一輩的人，現在的年輕人似乎對茶的興趣沒那麼大，不知再過幾十年，茶的銷量會不會大減？