《2010年中國心血管病報告》顯示，中國目前至少有2億血脂異常患者，且呈現出年輕化的趨勢。高血脂，儼然已經成為每個人都面臨的威脅。
現在，我們去體檢時都會注意檢查血脂指標，但有些人仍然抱著很多疑問：血脂指標正常，是不是就不會有動脈斑塊？血脂高了，是吃出來的嗎？
1，比膽固醇更敏感的指標載脂蛋白
一直以來大家都以血液中各類膽固醇含量的高低來判斷血脂水平，但其實有一個指標往往比膽固醇更加敏感，它就是載脂蛋白。
載脂蛋白指的是血漿脂蛋白中的蛋白質部分，其主要作用是與膽固醇結合，並把後者運送到各個器官組織當中，為細胞提供能量。
載脂蛋白就相當於貨車，而膽固醇是貨物，貨物太多時就需要增加貨車數量，於是載脂蛋白指標會先一步升高；等到載脂蛋白也運送不過來時，才會檢測到血液中的膽固醇濃度升高。
我們通過載脂蛋白指標，可以提前發現膽固醇升高的跡象，有利於預防心血管病變。而載脂蛋白指標又分為3種，分別有不同的作用：
1，載脂蛋白A1
負責運載高密度脂蛋白膽固醇，正常範圍內數值稍高更加健康；男性參考值為0.92～2.36g/L，女性為0.8～2.10g/L。
2，載脂蛋白B
運載低密度脂蛋白膽固醇，正常範圍內數值越低越好，男性參考值為0.42～1.14g/L，女性為0.42～1.26g/L。
3，脂蛋白a
是被氧化的膽固醇，主要作用可能是阻止血管斑塊溶解，容易誘發或加重動脈粥樣硬化，有時比低密度脂蛋白膽固醇的危害還要大。一般＜3.5mmol/L為正常，＞7.5mmol/L較為危險。
2，血脂指標正常就不會有動脈斑塊嗎？
很多人把血脂指標當做是檢查動脈粥樣硬化的「金標準」，只要查出來指標正常，就照樣吃吃喝喝無所顧忌，直到發現動脈斑塊，就大呼上當：為什麼當初血脂正常，還是會有動脈斑塊？
不得不說，這樣的想法明顯對血脂指標誤會太深！
1，血脂指標並非唯一標準
從高血脂症發展到動脈粥樣硬化是一個長期的過程，中間會受到多種因素的影響，比如血壓、血液粘稠度、血管壁彈性、炎症因子、尿酸、血鈣等，所以血脂指標並非評估血管內有無斑塊的唯一標準。
2，血脂水平在不斷變化
人體的代謝水平在不斷變化當中，相應的，血脂水平也隨之自我調節，保持著動態平衡。所以短期內血脂升高不一定就會形成動脈斑塊，而已有的動脈斑塊也有幾率自行溶解。
需要注意的是，由於動脈粥樣硬化在早期的發展十分隱匿，可能會讓血脂指標看上去一切正常，從而掩蓋了真實的病情。
3，發現動脈硬化的「金標準」
那麼動脈粥樣硬化到底有沒有「金標準」呢？只能說，準確的、多方面的檢查才是「金標準」：比如定期做「三高」檢查、頸動脈超聲、動脈造影、肝功能檢查等，根據自身情況綜合考量，才能更加準確。
3，高血脂症究竟是不是吃出來的
以前我們簡單認為高血脂是吃出來的，但新的研究表明，4/5的膽固醇是自身合成的，剩餘1/5才是從食物中獲取。發生高血脂症的根本原因，在於血液中膽固醇的代謝平衡遭到了破壞。
想要遠離高血脂，調節好血脂水平，就需要我們做好3件事。
1，降低膽固醇合成
合成人體膽固醇的原材料仍然來自於食物，所以高血脂患者必然需要調整飲食結構：把高膽固醇和高脂肪食物，比如肥肉、動物內臟、魚籽、動物食用油等，替換成低膽固醇食物，比如鰻魚、鯧魚、鯉魚、瘦肉、雞鴨肉、橄欖油等。
2，減少膽固醇的吸收
多數植物中含有一種類似膽固醇的物質，叫做植物固醇，它不會導致動脈粥樣硬化。進入人體腸道之後，植物固醇可以與動物類膽固醇競爭，從而減少動物類膽固醇和脂肪的吸收。
所有植物性食物中都含有植物固醇，其中含量較高的是植物油類、豆類和堅果類，比如小麥、大豆、紫米、薏米、蕎麥等。同時大部分的蔬菜和水果也能提供不少植物固醇，比如菜花、西蘭花、油麥菜、橙子、橘子、山楂等。
3，提高膽固醇的代謝效率
膽固醇最大的作用在於為機體提供能量，那麼增加每天的運動量，就可以加快膽固醇的代謝。適合的運動有健步走、慢跑、游泳、騎行、瑜伽等，注意要運動適度。如果是中老年人活動不便者，也可以進行簡單的抗阻力鍛鍊。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/5e01dd798cb70001b94d040c191c80df.html