雨水生百穀，明天就是春天的最後一個節氣，穀雨節氣。穀雨是春季的尾巴，處在春夏之交，氣溫升高，雨水頻繁，飲食也要根據季節的變化而做出調整，打好健康基礎，才能迎來一個健康的夏季。
吃香椿
穀雨前後是吃香椿的最佳季節，此時的香椿不僅醇香美味，營養價值也很高，除了理氣健胃，還能抗菌提高免疫力，這種季節性特彆強的野菜，一定不要錯過。
食材準備：香椿、雞蛋、食鹽、蚝油
1、香椿摘好後洗凈，放入沸水裡煮1分鐘，撈起後過一下涼水，擠干水切碎備用。
2、雞蛋打散成蛋液，放入適量食鹽攪勻。炒鍋熱油，油燒熱後淋入蛋液。撒上一半的香椿碎。
3、把香椿雞蛋炒散，再倒入另外一半香菜碎，放入少許蚝油炒勻即可。
吃黃豆芽
俗話說：春吃芽。春季是吃芽菜的好時節，各種芽菜不僅順應時令，還具有清熱的好處，黃豆芽脆嫩鮮美，富含多種維生素，是非常適合穀雨前後吃的食材。
食材準備：黃豆芽、青辣椒、紅辣椒、蚝油、澱粉、姜蒜
1、黃豆芽沖洗一下瀝干水備用，辣椒切絲，準備好姜蒜。
2、炒鍋熱油，放入姜蒜炒香，開大火，倒入黃豆芽和辣椒絲爆炒。
3、豆芽稍微變軟後放入蚝油、少許澱粉水炒勻即可。
吃芹菜
芹菜可以清積熱、降肝火，還有豐富的膳食纖維，非常適合穀雨時節食用。芹菜鈉含量較高，烹飪時切記少放鹽，口味清淡為佳。
食材準備：芹菜、熟白果、辣椒、鮮蝦、鹽、澱粉
1、芹菜摘掉葉子，把芹菜莖斜切成小塊，辣椒切成菱形塊。白果剝好清洗乾淨。鮮蝦取出蝦仁，挑去蝦線沖洗乾淨。
2、把芹菜、熟白果放入沸水裡煮30秒，撈出後冷水沖泡。蝦仁放入鍋里，變紅後立刻撈起。
3、炒鍋內放入少許清水，加鹽、糖、澱粉、油熬到湯水稍微變稠，倒入焯好水的食材和辣椒大火翻炒一下即可出鍋。
喝三湯
鯽魚湯
穀雨節氣的氣候特點就是降雨量多，濕氣重，食用鯽魚可以健脾利濕。鯽魚補而不燥，含有豐富的營養，有助於健脾去濕。
食材：鯽魚 4條、紅棗 5顆、生薑 1塊、枸杞 少許、食鹽 適量
1、鯽魚洗凈後用廚房紙擦乾表面的水分，炒鍋熱油，油燒到冒煙後把鯽魚滑入鍋里，煎至2面金黃。
2、倒入沒過鯽魚的熱水，放入紅棗和生薑，中大火熬至湯水變成奶白色。
3、關火後放入枸杞和食鹽即可。
銀耳羹
春末夏初，我們要為夏天做好準備，宜養陰潤肺，多喝一些清淡滋潤的湯水，銀耳、百合和雪梨這三種食材清熱下火又滋潤，上火的可以常喝。
食材準備：銀耳、雪梨、新鮮百合、紅棗、冰糖
1、銀耳泡發後剪掉黃色的根部，撕碎備用，紅棗去掉棗核，新鮮百合掰開洗凈，雪梨去皮後切塊，把雪梨和百合用清水浸泡著防止氧化。
2、銀耳放入高壓鍋里，放入適量清水和紅棗，蓋好蓋子大火煮上汽後改小火壓30分鐘。
3、關火放汽後打開鍋蓋，放入雪梨和鮮百合，不用蓋蓋子，大火煮5分鐘，再放入冰糖即可。
穀雨茶
「穀雨深春近，茶煙永日香」，穀雨茶又叫二春茶，葉片色澤翠綠，芽葉肥碩，富含多種維生素和胺基酸，能清火明目，是一年中最好的茶葉。
做三事
早睡早起
穀雨節氣後白天的時間開始增長，我們的生活作息應當遵循自然規律，不能熬夜，做到早睡早起，天亮就起床，幫助自身升發陽氣。
多散步
春末夏初，新陳代謝也開始加速，日常多鍛鍊身體，散步是最簡單、最溫和的鍛鍊方式，散步地點儘量遠離大路煙塵多的地方，散步也不要太長，6000步左右，以免損傷膝蓋。
早晚注意保暖
俗話說：「穀雨寒死老鼠」。穀雨前後雖然氣溫開始回暖，很多人穿上了短袖短褲，此時節的清晨比較寒涼，還會出現倒春寒，寒氣和濕氣很容易進入體內，應當根據天氣適當的增減衣服。