海底撈火鍋在網上口碑相當好，而且是一邊倒的好評幾乎看不到差評，因為海底撈火鍋的服務實在太周到，恨不能你去撒尿他們服務員都能幫你扶獎盃（JB）讓你解放雙手玩兒手機，還有說什麼海底撈的服務怎樣怎樣好，客人在等位置的適合可以疊千紙鶴，等安排到位置的時候疊出多少千紙鶴就可以抵多少消費，但是最近有人在網上針對海底撈發出了否定的聲音！
其實四川火鍋的鍋底大同小異，海底撈很聰明所以他們家除了店面乾淨整潔裝修的有檔次之外，還很重視服務，海底撈的服務花樣相當多。前兩年上面提出光碟行動，海底撈積極響應居然推出半份菜這種奇葩菜式，半份半價，海底撈的理由是吃火鍋很多人都會浪費食材，所以推出半份半價也是讓大家執行光碟行動。可是海底撈的半份半價比其他火鍋店的全份原價還貴。
有網友曬出去海底撈吃飯的結帳單，兩個人吃海底撈，知道海底撈價格貴沒敢敞開吃，結果點了半份半價最後結帳還給了將近500塊錢，要知道同等食材在其他火鍋店團購網團購一下絕對不會超過120塊錢。難道海底撈火鍋店的服務就這麼值錢？大堂里多個花樣甩麵條的師傅就是海底撈菜價貴的理由？
我們去飯店吃飯吃的是飯，不是什麼花里胡哨的服務？吃飯時候誰願意旁邊站個人？吃火鍋自己不會下食材？湯燒乾了自然會喊服務員過來加湯的，至於什麼花樣甩麵條，麵條再怎麼秀不還是麵條麼？吃個飯哪來這麼多花樣？