為你呈現的681種味道
再喪的情緒,也能被那一片沸騰冒泡的紅油瞬間調動起來,就像打完一場酣暢淋漓的遊戲,瞬間補充滿滿的多巴胺。
無論寒暑,吃貨君對火鍋的喜愛指數都從未有過下降。
頂著三十多度的酷暑,大汗淋漓地吃火鍋,是對生活的獎勵,更是別有一番滋味的夏日情懷。
如果你的火鍋癮又犯了,或者今天剛好有什麼不開心的事,吃貨君只會推薦你來這個地方。
不為別的,就衝著他家火鍋凌晨2點還在咕嚕咕嚕的煮,服務員還在貼心為每一位食客服務。
無論你是剛在附近喝完酒,想給飢餓的靈魂聊以慰藉,還是想要拯救加班或失戀後喪氣的靈魂,這裡都是你深夜最好的選擇。
有人說,襄陽的火鍋都不夠地道,不夠味。但這家從成都飛來的火鍋品牌卻是四川人都認可的地道川渝味。
他來勢洶洶,從幾年前來到萬達就帶起了紅紅火火的火鍋浪潮,在襄陽開到哪就火爆到哪,不到兩三年的時間又開了其他兩家分店。
每一家店都占大眾點評、美團的人氣榜第一。到處都是人從眾的排隊,證明一句話「人生總有許多坎,唯獨小龍坎你永遠過不去」。
小龍坎有五六種鍋底可以選,但像我這種有選擇困難症又想一次吃多種口味的人,當然必須要點"三國演義"。
三國演義一次就囊括了經典的牛油紅鍋、酸甜的番茄鍋底和香濃的三鮮鍋底,想涮哪個涮哪個,舒服。
小龍坎的鍋底全是牛油無渣鍋底,從成都空運,穿越1000公里而來。
火鍋底料由老師傅從全國精心挑選了九十多種食材和藥材,經過8小時以上的不停翻炒,辣而不燥,吃的放心。
對了,吃火鍋前別忘了一個標準動作,在一碗蒜泥、蔥花、香菜、小米椒上面倒上滿滿一碗小龍坎的秘制香油,能起到解辣潤肺的緩衝作用,給腸胃穿一層「特殊保護衣」。
小龍坎吃的就是一個鮮辣爽口, 萬年不變的空運食材一個都不能少!放縱肉慾攻陷味蕾統統下火鍋!
空運鮮脆嫩毛肚
比手掌還大,無比誘人!
從成都空運過來的新鮮毛肚,選用新鮮牛瓣胃上厚薄均勻的部分,葉片比手掌還要大,毛刺分布均勻,顆粒感爆棚。
涮時需要聚精會神,遵循「七上八下」的黃金定律,等它出浴全身都是爽脆的誘惑。
毛肚吸足了火鍋的湯汁,特殊的嚼勁伴隨麻辣的口感在口腔瞬間爆發,嘎吱嘎吱嚼到欲罷不能。
空運肥腸節子
瘋狂爆汁,攝人魂魄!
小龍坎的爆品之一的肥腸節子,選用的是口感勁道不肥膩的小腸,反覆清理乾淨,將秘制滷汁灌入腸內後打上節。
外皮嚼勁十足,在紅鍋里涮過後吸足了湯汁,油脂與香氣的激烈碰撞後,咬一口就爆汁,真的「肥腸」好吃。
吃貨君是非常喜歡吃肥腸的,肥腸特有的味道很對我的胃口,平常不吃肥腸的還是小心嘗試哦。
霸王牛肉
令麻辣愛好者尖叫連連的一道菜,看著辣,吃著更辣!辣椒麵直接捶打到肉裡面,試一塊你就知道多刺激。
霸王牛肉的辣椒直接把肉淹沒,表面這一層魔鬼辣椒,紅彤彤的火辣肉體,光是看著就已經讓不吃辣的我滿頭大汗。
猶豫了3秒,咬了一小口,嘴巴頓時變的火辣辣的,牛肉的鮮嫩絲毫不會被掩蓋,辣味肆意在舌尖飛舞。
玫瑰丸子
他們家獨有的創新菜,浪漫顏值擔當。每一粒肉丸配一朵玫瑰花瓣,有種美女配野獸的既視感。
玫瑰花是可食用的,丸子輕輕咬一下就汁水橫流,夾帶著清新的玫瑰香和甜美的米酒香,簡直滿口飄香。
冠軍牛肉
擁有好看的大理石花紋是這款冠軍牛肉最大的特徵,不同於別家的打腫臉充胖子的合成肉,他家高品質的牛肉,肉眼可見不一般。
沒有亂七八糟的脂肪分布,有的只是好看的肉紋,入口牛肉味十足,勁道的口感中泛著一絲奶香。
玫瑰巴沙魚
他家另一道創新菜,用巴沙魚片裹成花,別人家的巴沙魚都是一煮就碎不見了,但他家的卻久煮不散。
巴沙魚雖然沒有魚刺,肉質卻也細膩鮮嫩,入口就化在嘴裡,沒有人不愛這道柔軟的菜。
功夫土豆
我最愛的還是他家的土豆片,在別家根本吃不到,師傅的刀工超級好,土豆被切的薄到可以直接涮著吃!
本來吃火鍋是喜歡吃煮nong的土豆,自從吃了他家的土豆片,變成只想吃入口脆的小可愛。
手打蝦滑
蝦滑是火鍋必備食材,他家不是有韌勁的那種,煮熟的蝦滑入口,用舌頭挑撥,就能輕易的將整個蝦滑分離成一粒粒小蝦滑。
不需要蘸醬,本身的味已經很鮮了,鮮香味占據著每一寸味蕾,直至覆蓋整個口腔。
紅糖糍粑
純糯米糍粑炸到圓滾滾的,淋一勺紅糖湯汁,趁熱在糖水裡滾上一圈,金黃外皮酥脆,裡面裹著軟糯內心,有這個川式甜品happyending,大寫的圓滿!
其他菜品
小龍坎好吃的菜品實在是太多了,性價比也超級高,每一樣菜品都是肉眼可見的新鮮美味。
除了豐富且性價比超高的菜品,小龍坎的環境也深得我心。
進門的兩個紅椅子中間夾著霸氣十足的龍頭,精緻莊重的木桌椅、油紙燈籠、牆上的壁畫,仿佛穿越回古時候的三國。
光有滿滿巴蜀風氣還不夠,店內每天晚上都有川劇變臉,精彩的國粹表演更是帶來了歡樂,把喪氣拋之腦後。
吃正宗的成都火鍋,看正宗的國粹,總有一天你會來吃小龍坎。
ps:熟悉小龍坎的都知道,他家人氣很旺,很少做打折活動哦,這次你們可要好好把握。
/ 襄陽食記粉絲福利 /
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小龍坎寵粉計劃
憑林俊傑聖所2.0襄陽站演唱會
門票或票根
可直接在襄陽小龍坎任意門店
享受全場菜品7.8折
(ps:僅限菜品,不含鍋底酒水。)
活動時間:2019年7月26日-7月31日
店鋪信息
小龍坎老火鍋(城市印象店)
地址:樊城區人民路城市印象(九七酒吧旁)
小龍坎老火鍋(萬達店)
地址:樊城區長虹北路萬達廣場對面萬家同樂一樓
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出品:襄陽食記網絡科技有限公司
編輯:吃貨君 攝影:大福君
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