昨天全國的雞蛋價格整體穩中調整，部分地區漲跌互現，雞蛋市場走貨情況出現好轉。今天是9月2日，星期一，愛禽社根據各網絡平台以及期貨機構、蛋商群內的報價數據綜合分析發現，今天全國的雞蛋價格繼續向好，整體呈穩中上漲的趨勢。
安徽地區最高報價蕪湖5.7元每斤，最低報價淮南4.83元每斤，安徽地區主流報價4.9-5.3元每斤左右。黃山、宣城、淮南、合肥、蕪湖、六安等局部地區較昨天穩定，安徽大部分地區雞蛋價格較昨天上漲了0.1-0.2元每斤不等。
遼寧地區最高報價瀋陽小碼蛋5.3元每斤，最低報價大連大碼蛋、丹東、東港大碼蛋4.78元每斤，遼寧地區主流報價4.8-5.1元每斤左右。大連、黑山、阜新、鐵嶺等局部地區較昨天上漲了0.05-0.24元每斤不等，遼寧大部分地區雞蛋價格相對穩定。
山東地區最高報價青島市區5.4元每斤，最低報價菏澤鄆城、曹縣、巨野、鄄城4.77元每斤，山東地區主流報價4.9-5.2元每斤左右。青島城陽、淄博等個別地區較昨天持穩，山東大部分地區較昨天上漲了0.05-0.26元每斤不等。
河南地區最高報價信陽溮河5.45元每斤，最低報價商丘部分縣市、開封蘭考、周口部分縣市4.83元每斤，河南地區主流報價4.85-5.1元每斤左右。周口部分縣市、三門峽澠池、義馬、信陽溮河、新鄉大部分縣市、駐馬店部分縣市等局部地區較昨天雞蛋價格持穩，河南大部分地區較昨天上漲了0.05-0.2元每斤不等。
湖北地區最高報價武昌、武南粉蛋5.3元每斤，最低報價荊門部分縣市、黃岡部分縣市、宜昌、襄樊部分縣市4.9元每斤，湖北地區主流報價4.95-5.2元每斤左右。黃岡、仙桃、十堰、襄陽棗陽、隨州等局部地區較昨天雞蛋價格穩定，湖北大部分地區較昨天上漲了0.05-0.2元每斤不等。
河北地區最高報價邯鄲磁縣5.11元每斤，最低報價石家莊高邑粉蛋4.78元每斤，河北地區主流報價4.87-5.0元每斤左右。邢台部分縣市、石家莊部分縣市、滄州、衡水、邯鄲、廊坊大部分縣市等局部地區較昨天上漲了0.05-0.25元每斤不等，河北大部分地區雞蛋價格保持穩定。
江蘇地區最高報價淮安盱眙優質蛋價、連雲港灌雲5.3元每斤，最低報價宿遷、淮安部分縣市、徐州部分縣市4.87元每斤，江蘇地區主流報價4.96-5.16元每斤左右。連雲港灌雲、灌南、宿遷、淮安部分縣市、徐州等局部地區較昨天上漲了0.04-0.1元每斤不等，江蘇大部分地區雞蛋價格較昨天保持穩定。
整體來看，今天全國的雞蛋價格較昨天穩中上漲了，在全國雞蛋主產區中，安徽蕪湖5.7元每斤報價最高，山東菏澤鄆城、曹縣、巨野、鄄城4.77元每斤報價最低，主產區中的大部分地區較昨天雞蛋價格上漲了0.05-0.26元每斤不等，其他局部地區較昨天持穩。消費區北京、上海地區的雞蛋價格相對穩定，廣東地區穩中上漲，東莞、廣州較昨天雞蛋價格上漲了0.05-0.1元每斤不等。
今天全國各地的走貨情況加快，銷區廣東東莞、廣州地區的價格上漲也說明了市場上對雞蛋的需求還是很大的，愛禽社注意到，由於今年各種肉類價格暴漲，人們多選擇相對便宜、營養豐富的雞蛋替代消費，還有節前商、超節日禮品、禮盒蛋備貨等都對雞蛋的消費需求有很大的提升。而從雞蛋目前的供應上來看，冷庫蛋在7月底已早早出貨清盤，冷庫存蛋已基本無庫存，另外今年現階段的淘雞價格一直處於高位，人們唯恐錯過高價，淘汰老雞意願增強，各地超淘老雞嚴重，當前雞蛋的總體供應量也沒有比先前高出太多，預計短期內蛋價還將繼續穩中偏強，不過愛禽社認為可持續時間並不會太長，在供需較為平衡的情況下，節前蛋價整體趨勢仍以穩為主，後市蛋價隨著9月份產蛋量的逐步增加和節後需求的日益減少或將穩步回調。