當我睡到半夜時，我已經熱得出汗了。更不用說白天坐在廚房裡做飯了。很多時候做飯後我大汗淋漓，沒有胃口。我想我應該多吃素食。缺了點東西，但是吃葷菜的時候卻太肥了，讓人無語，不知道怎麼辦。記得去年在超市看到過一種很特別的美食，就是鹽焗雞。但當時我看到的時候，它不是炸雞的顏色。它看起來很白，沒有任何特徵。但我以前從來沒有吃過，所以買回家嘗試後，我知道它確實很好吃。現在吃起來非常好。它味道溫和，味道鮮美。
這種天氣，我就想吃點清淡的菜。光吃素有點無聊。我還想吃一些葷菜。此外，肉類含有許多素食所沒有的營養成分。夏季還要增強免疫力，否則很容易生病。 ，我想起了去年吃的鹽焗雞。我覺得很好吃，不過外面賣的雞肉可能不是最新鮮的，還是自己煮比較好。後來經過不斷的研究，查了很多資料，嘗試了一下。我做過很多次鹽焗雞，終於學會了怎麼做。自從學會了做咸雞後，我每六個月為全家人做一次。我的孩子本來不喜歡吃肉，但對鹽焗雞很感興趣。我喜歡它，因為它不油膩，味道清淡。非常適合夏天，也適合老人和小孩。
夏天想吃肉，卻又覺得肥膩又不敢吃的人，今天推薦這道鹽煮雞。這是一道非常適合夏天的葷菜。自從學會了這個之後，孩子們每次都吃得很開心！趕緊學起來吧。方法非常簡單。所有的步驟和技巧都在這裡。一旦你學會了，就為你的家人做吧。如果你有孩子，你需要學習這個。確保您的孩子喜歡它，並且味道鮮美耐嚼。
鹽焗雞
所需食材：黃雞三隻、蔥姜、醋、料酒、鹽、香油
首先將三黃雞加工清洗乾淨，尤其是雞頂上的羽毛，還有需要清洗的內臟。它使食物更加開胃。三黃雞清洗乾淨後，應腌制，不可直接焯水。水，這是製作三黃雞最重要的部分。如果少了腌制這一步，三黃雞的味道就不好出來。要做到這一點，腌制時，將料酒均勻地塗在整隻雞上，然後取一個碗，倒入兩勺白醋和少許水，攪拌均勻後塗在整隻雞上，腌制五分鐘。
時間到了，在雞肉上撒上鹽，抹勻。鋪好後，將整隻雞用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏半小時。這一步是製作鹽焗雞的關鍵。半小時後別忘了將三黃雞沖洗乾淨，放入鍋中，加入足夠的涼水，然後加入蔥、姜和鹽，用大火攪拌，直至雞肉熟透。用筷子插入。嘗試一下吧。將煮熟的雞肉放入冷水中，最好加冰塊，快速冷卻，以改善雞肉的質地。然後將冷卻的雞肉撒上鹽，攤勻，再抹上香油，攤勻，包好。蓋上保鮮膜，再次冷藏，這次冷藏的時間更長，三個小時。時間到了就可以吃了。
這種鹽焗雞的烹飪方法非常方便，而且不需要那麼多鹽。這是一個非常簡單的方法，但在準備過程中不要忘記腌制步驟。這個非常重要。完成這一步後，鹽煮出來的雞肉味道會更加鮮美、入味、有嚼勁。喜歡吃肉的朋友趕緊來嘗試一下吧。孩子們每次吃鹽焗雞都非常開心！