正月初九已過，按照傳統來講，初六初七，最晚是初九是開市的好日子。農村的大集和集貿市場應該已經忙活起來了，吃了好幾天的大魚大肉之後，農民家裡應該都缺點新鮮的青菜了。
可面對突如其來的疫情，不管是餐飲行業還是農村的集貿市場，依舊還是處在「休市」的狀態，好在農民家庭都有著傳統的冬儲習慣，加上春節期間都做了充足的肉類儲備，農村老話說「手裡有糧心不慌」，所以比起城市裡的居民來講，農民的情況反而好一些。
由於農村防疫的需要，多數的村子已經「封村閉戶」，養豬戶們應該年後出欄的生豬，出現了一定程度的壓欄。因為豬販子已經不能進入村莊，再有封村很急，養豬的飼料也出現了緊缺，這讓豬肉養殖戶不得不對存欄的生豬開始了節食喂養。而需求上也不旺盛，豬肉價格供需兩端都不急切，價格上就自然而然的處在下跌調整節奏上了。
那這種情況會持續多久呢？2月豬肉價格會是多少錢？會不會重新漲回20元呢？還是會一直下跌到「白菜價」呢？
其實春節前，豬肉價格多有上漲，到了大年三十當天，多地都漲到了一個高點上，不過隨著春節的來臨，人員流動靜止，人們多是居家過年，因為疫情也取消了拜年和聚餐，豬肉消費呈現出了常年沒有的低迷情景，豬價大面積下跌。而豬肉屠宰企業也受限於農村的封村斷路，使得收豬難，運豬也難，養殖戶開始有了壓欄現象，整體豬肉價格走勢下行。
就目前來看，在江西、福建、湖南、廣東、海南等南方城市，豬肉價格基本都在25元每斤以上，不過在一些北方城市以及西南部分地區，豬肉價格有跌入17元每斤的可能。
再有一周就是正月十五了，隨著開學返工的增多，豬肉價格相信很快就會由於需求的增多而產生拉動效應，快速的止跌上漲。但是對於2月份的豬價來講，因為1月份的疫情影響，養殖戶壓欄嚴重，屠宰企業收豬面臨著壓價的危險，所以在2月份豬肉價格仍然會面臨下行壓力。