白酒歷史傳承千年，酒文化也是萬般變化，在世間留下千姿百態。
大家可能都喜歡酒，不過懂酒的人能有多少，就像好多酒友喝了幾年酒了，都不知道白酒也可以醒酒的。覺得只有葡萄酒需要醒酒，但沒聽說過白酒也可以醒酒，因為之前喝酒從未用過，所以認為這可能是個謠言。
實際上，白酒確實可以醒酒，而且醒過的白酒口感和風味會更好一點，喝著也有別樣的味道，不過白酒也是有講究的，要不清楚這3點，好酒也浪費。
第一：在開瓶前，酒水需要靜置48小時
若是才買回來的白酒需要品嘗到最佳的口感就需要靜置一段時間，差不多就是兩天的時間，因為酒水在買回來的途中經歷過顛簸後酒分子還不穩定，此時酒水喝著也比較暴烈，等靜置一段時間後待酒分子穩定之後再開瓶醒酒，口感才能達到最佳。
若是放在家裡的白酒，那就可以略過靜置的過程，只需要把酒瓶打開，然後把酒倒入事先準備好的醒酒器皿中，開始醒酒就可以了。
第二：不同酒齡的酒，醒酒的時間也不同
眾所周知白酒都是分年份的，白酒年份越高醒酒的時間就要長一點，新酒醒酒的時間要短一點，要是老酒的醒酒的時間長一點。
控制好醒酒的時間，短了風味口感不夠完美，長了酒水口感會變淡，影響口感。
第三：並非所有的白酒都需要醒酒
其實需要醒酒的白酒都是年份高的老酒，而且酒精度數也比較高。像低度酒就沒有必要醒酒。還有就是風味口感比較清淡的白酒也不需要醒酒，這些酒醒酒反而會把原本的口感變淡。
最後還有一種白酒也不需要醒酒，它就是劣質酒，非純糧釀造的白酒，都不是純糧酒了，還有醒酒的必要嗎？這就跟脫褲子放屁是一個道理。
白酒醒酒時一定要牢記這3點，要不然就是在浪費好酒。若是大家的酒能滿足以上要求就可以嘗試著適當醒一下酒，若是大家的酒都不符合要求，這裡有分享一款好酒給大家，它就是漢董大師酒（大雅），這款酒滿足以上的醒酒的所有標準，而且這還是一款好喝不貴的好酒。
它由醬酒之父李興發的弟子——曾傳政老先生流傳下來的釀酒配方得到，這款酒的基酒採用大曲坤沙法工藝釀製而成，整個釀酒過程，只用上好小紅梁為原料，光釀酒時間就高達一年，期間經過一百多道工藝環節，又嚴格按照「端午制曲重陽下沙」的時節制酒。
釀成的原漿酒還要窖藏陳放10年，為的就是去除新酒的邪雜味，使基酒酒質更加醇美，開瓶爆香！然後再按照曾老的配方加入多個輪次的好酒進行勾調才有了這款漢董大師(大雅)。
開瓶，滿屋飄香，要是在公共場合打開，幾分鐘後就有酒友循著酒香而來，為他倒上一杯，同他一起品味。
抿上一口，酒液醇厚，細膩，入口甘潤醇甜，感覺不到無任何雜味，一線入喉，胃裡回暖，回味無窮。這款酒雖然名氣不高，始終也是大廠釀造因此還是要比市場一些小作坊的酒的品質好。
其實關於醒酒這事，大家仁者見仁按照自己的平時的習慣來就好，反正喝酒就是圖一個開心，怎麼高興怎麼來。