這時的冬瓜味道鮮美、多汁、新鮮。許多學生去超市購買新鮮的冬瓜回家嘗試。不管它們多大，小孩都喜歡吃它們。
冬瓜性涼，味甘。中醫認為，它能熄心火、消腫止咳、益氣潤肺。冬瓜含有豐富的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C、胡蘿蔔素和核黃素。它還含有鈣、鐵、鋅、鉀等十多種礦物質。是一種男女老少都可以食用的營養豐富的蔬菜。
冬瓜雖然營養豐富、味道鮮美，但成熟時個頭太大。大的重30-40公斤，小的重10公斤左右。因此，超市裡的冬瓜一般都是切成大塊，然後用塑料袋包裹起來。出售，買的少的話可以煮著回家路上吃。不過，不少愛吃蔬菜的同學，都會一次性多買一些冬瓜，放在家裡，避免多次跑腿。那麼冬瓜的儲存就成了一個大問題。因為冬瓜本身含有大量的水分，如果忽視的話很容易腐爛變質，所以很多不知道如何保存的同學非常麻煩，很頭疼。
那麼冬瓜有沒有好的儲存方法呢？切開的冬瓜該如何保存？下面林大觀就為大家一一解答，並給大家一些非常實用的冬瓜保存小竅門。歡迎大家收藏和研究。
冬瓜如何保存？教你3個好方法！
方法一：膠片存放法
事實上，冬瓜腐敗變質的最大原因是沒有除去切口處的水分，導致細菌在隨後的水中繁殖，使冬瓜腐爛。因此，保存冬瓜最簡單有效的方法就是用保鮮膜保存：
1、首先將切好的冬瓜表面的水分用生活紙輕輕壓干；
2、然後取出薄膜，將冬瓜片完整、均勻地包裹起來；
3、將包裝好的冬瓜放在陰涼通風處。一般可保存10天左右不變質。
方法二：抹油保鮮
儲油方法的原理是隔絕空氣，防止細菌接觸反應。具體方法也很簡單：
1、將切好的冬瓜表面用生活紙徹底擦乾；
2、用刷子沾取適量食用油，均勻地塗在冬瓜兩面的接觸面上，使其與空氣完全隔絕；
3.最後包上保鮮膜二次鎖緊，放入冰箱冷藏。一般可保存一周左右不變質。
第三種方法：浸泡保存法
浸泡保鮮法是餐館中比較常見的方法。保質期一般為2-3天左右。雖然存放時間不長，但還是很實用的。詳情如下所示：
1、新鮮冬瓜去皮、去瓤。不用洗就切成小塊；
2.取一個無水的乾淨大碗，放入所有切好的冬瓜片，加一勺鹽和足夠的冷開水，拌勻；3、置於陰涼通風處，可保持新鮮無異味3天左右。這是餐館裡很常見的做法。家庭使用時，可將其放置在通風區域的廚房桌子上。
空心的冬瓜還能吃嗎？
如果外面買的冬瓜放在家裡一段時間後就變空了，很多人都不想扔掉，但又不知道還能不能吃。空心的冬瓜還能吃嗎？
答案是可以吃，但不建議再吃。為什麼？因為正常的冬瓜需要很長時間才能空心。如果你家裡買的冬瓜切開後不久就空心了，那很有可能是用過的。催熟劑，冬瓜這樣催熟，是因為冬瓜外面熟得太快，裡面的果肉跟不上，導致內部空心。因此，這樣的冬瓜不健康，不建議食用。
結論
那麼冬瓜的保存方法相信大家都應該知道吧？一般情況下，建議購買的冬瓜儘快食用。即使在儲存過程中沒有損壞，也會在一定程度上影響口感和口感。所以，如果買的不多，還是儘快吃完為好！