文/漁人娛己

2019年8月19日

無論是以棚外為主的真人秀，還是棚內多見的脫口秀，都不太傾向幕後人員，包括製作人、導演、攝像、編劇甚至道具師等工作人員，出現在鏡頭裡，因為從影視理論而言，這是一種「穿幫」。

即使是真人秀，從結果上看，也多是以戲劇表演或小品的形式呈現的。

尤其是在目前流行的後期剪輯增加戲劇衝突的製作方式下，更是不需展現演出人員和工作人員在鏡頭前交流的過程。

可是綜藝節目發展到今天，也進化到了形式和內容相當自由和靈活的階段。

例如韓國名PD之一的金泰浩，以一檔節目就登頂韓綜的製作人，在結束了《無限挑戰》之後，推出了數檔新節目，其中一檔《閒著幹嗎呢》就是結合現在流行的vlog文化，做了開放式人物格局的新式綜藝節目。

以發掘人才為主要目的，藝人自己負責拍攝，以一台攝像機起步可以隨時聚焦一個人的日常，也可以隨時發散成數台攝像機數個不同人的日常，間中製造出不僅製作組不知道，連出演者都無法預料拍攝內容走向的樂趣。

打破常規 刻意穿幫

近二十年來蓬勃發展為亞洲各國觀眾和同行提供了不少歡笑和節目案例的韓綜，10年前開始就在基礎娛樂綜藝里發展出了一條新的綜藝笑點。

打破常規，刻意「穿幫」。

這種「穿幫」的基本表現形式是，讓製作組偶爾走到台前，但攝像機本身還是不會出現在鏡頭裡。

讓工作人員出現在鏡頭裡的目的是，將製作組與嘉賓之間的本屬私下的溝通過程，放入正式的綜藝內容中，以此製造出一種超強的現場感和真實感，也讓觀眾耳目一新。

論這種「穿幫」，羅英石PD可謂是第一人。

他在其主導的《兩天一夜》節目中，將嘉賓和製作組之間的溝通及各種互動，即一些非計劃之內的拍攝內容剪輯到節目正式內容中，讓這種「穿幫」第一次有規模的走到了台前，並漸漸發展為一個節目固定的笑點。

而他的所謂嘉賓和製作組的溝通對抗，最常見的形式就是「打賭」。

這裡需要解釋一下，羅PD常常和嘉賓打賭的背景：

為了更多更狠的「折磨」嘉賓，讓遊戲等環節更出彩，嘉賓更多的爆發真實反應。

羅PD和製作組常常把節目的遊戲框架設計得很嚴苛，例如動不動就餓嘉賓的肚子，大冬天要遊戲輸了的嘉賓下水等等。

這裡插一句，把懲罰設立得嚴苛，主要是為了讓嘉賓能在遊戲環節更用心，對抗更精彩，並不是為了懲罰而懲罰。

嘉賓雖然大部分時候都會聽製作組的安排，但有時候也會因為疲累而不願意玩遊戲。

這時作為節目現場責任PD的羅英石就會跳出來協調，通常是打賭。

例如嘉賓和製作組各派出一隊打足球比賽，贏的隊可以吃飯或者睡房間，輸的隊就沒飯吃或睡帳篷。

這時候，久受製作組「壓迫」的嘉賓們會躍躍欲試，竭盡所能希望戰勝製作組。

而製作組呢，近100人的團隊，都不能吃飯還得干一些重體力活當然不會覺得輸了無所謂，而且100人中總可以挑出不少年富力強的體育精英，所以實力也不可小覷。

這樣一來，雙方的能動性都被調到最高值，遊戲自然會非常精彩。

至於結果，作為製作人其實並不是特別在意，因為他已經達到了他想要的現場效果：

拍一段精彩的對抗性非常強的遊戲視頻。

拍到了這樣的視頻，那麼今天這100多人的團隊就沒有白來，後期剪輯也會相當輕鬆，收視率更不必提前擔心。

……

嘗到了甜頭的羅PD，索性把這種跟嘉賓實時交流做成了固定節目形式。

《兩天一夜》現場節目流程控制，也不再沿用棚內慣用的MC負責制，變成了現場PD控制。

觀眾也覺得非常有趣，看嘉賓們和製作組尤其是PD現場討價還價，甚至互虐。

羅英石PD曾在他的一本書中提到過，這個多年拍攝發現的規律：

拍攝的時候製作組越覺得悲劇或辛苦，觀眾看節目的時候就覺得越好笑。

至於羅英石PD的打賭嗜好和「穿幫」趣味，他從KBS《兩天一夜》一路帶到跳槽TVN的《花樣爺爺》、《花樣青春》、《三時三餐》和《新西遊記》。

10多年來，羅PD打賭幾乎從未贏過，但節目不息，打賭不止：

在《兩天一夜》里，

起先，他害得自己大夏天被懲罰穿羽絨服一整天、為80多位同事買豪華早餐；

然後，他害得全體製作組80多人沒午餐和晚餐吃，甚至被逼入水（泡海水裡）；

其後，他害得全體製作組花錢訂的住處去不了，在寒冷的深秋雨夜集體野外就寢，他的領導：節目主PD更不得不睡在狗窩裡。

在《新西遊記2.5》里，

他又「一時興起」，害得籌備了許久花了不少製作費的易地拍攝泡了湯，被合作已久的編劇後輩揪領子；

在《新西遊記4》里，他再度害得自己下跪以求不用給嘉賓兌現價值數百萬的蘭博基尼和保時捷。

在《新西遊記6》里，他又害得製作組不得不花近百萬製作費去到遙遠的冰島拍攝一個雙人行搞笑節目。

……

這些在過往曾被認為是「穿幫」的內容，卻被羅PD一一放進正式節目裡放給大家看，也取得了觀眾的認可：羅PD的節目個個收視爆棚，他也被觀眾和同行封神。

而這些「穿幫」笑料，更被粉絲們剪成了各種小視頻，傳播得更深遠。

了解了以上這些前情，觀眾才會懂得羅PD在《姜食堂》里做「洗碗奴」被無限使喚的妙處，而使喚他的姜虎東、殷志源、李秀根等人包括觀眾到底有多開心。

在看到「羅奴」一節時，網友們甚至在彈幕里不斷cue羅PD的愛將李瑞鎮，大呼李瑞鎮若看到此片段即使在夢裡也一定會笑醒。

因為在李瑞鎮當家的《三時三餐》里，他們的生活物資被設計得更嚴苛，直接導致李瑞鎮每天每頓都要跟羅PD討價還價時不時的耍下小聰明要錢買食材。

在《三時三餐》里，羅PD也各種出現在鏡頭前，不是奪取嘉賓帶來的「違禁」食物，就是蹲在鍋灶前吃嘉賓做的飯菜。

拿走違禁食物是為了維持節目設定和加強戲劇衝突，把貪吃鏡頭放進去是為了展示飯菜的好吃。

這些製作組與嘉賓的衝突被很好的剪輯放到了正式節目裡，成為一個固定看點，觀眾也漸漸期待嘉賓和製作組之間的新衝突新對抗。

雖然在節目中製作組也總吐槽羅PD的愛打賭但總輸的毛病，羅PD卻還敢一如既往的賭下去，原因就在於他之所以打賭除了臨時起興外，最大的目標還是為了增加節目的可看性和意外事件帶來的新奇感，最終目標自然還是讓觀眾覺得有趣好笑。

真人秀的核心是真，真實的反應

其實羅PD一流把「穿幫」放進節目的原因還是緣起他們的初衷：嘉賓的真實反應。

對於嘉賓來說，即使是再好的演員，也不可能一整天演戲，所以製作組的劇本和節目架構設置的主要目標是增加一些極限情境，激發嘉賓們的真實反應。

另外，羅PD也一手開創了新的拍攝形式，即每個嘉賓一台攝像機，24小時貼身跟拍，包括上洗手間，不放過一點細節。這樣做的初衷就是為了求真。

這個傳統一直沿用下來，第三季里，笑星金俊浩得了個「屎尿多」的綽號就是因為被攝像機拍到他經常進洗手間。

節目組不許偷吃東西，就是真的不許偷吃，金鐘民曾在節目中多次被PD批評他不負責任，在攝像機拍不到的地方偷偷吃東西。

羅PD的另一檔節目《花樣青春》對嘉賓的真實反應則更為關注，想盡一切辦法，不惜租場地騙嘉賓拍假廣告，好讓嘉賓能毫無準備的被「綁架」，保證所有人出發時衣著簡單隨身物品為零，做真正的背囊旅行。

看三季的嘉賓被騙時的反應。

戒備心強的嘉賓日常如何「防綁架」

請真導演拍假廣告

關於真實反應這一點，金泰浩PD在《無限挑戰》里也多次給觀眾展現過。

他的招數是動不動就騙劉在石等一眾MC。

有一次是把他們扔到一個小島上，沒有吃喝，只為看他們著急的真實反應。

另一次更有名，將所有人蒙了眼睛登上「飛機」準備跳傘，結果一群人個個都鬼哭狼嚎，而觀眾和一旁的PD看著他們被假飛機嚇得不輕的樣子笑得打滾。當他們跳下飛機，發現不到一秒就落在軟軟的地墊上，拉下眼罩看清周圍的劉在石等，惱羞成怒直奔金泰浩PD，大聲斥責他。

連涵養一向很好的「大神」劉在石都說，要不是有攝像機，早就罵人了。

不過，接下來金泰浩PD的操作，才真讓人嘆服。

他居然把劉在石等MC拉來，像上次一樣，如法炮製又騙了一次。

因為有了上次的經驗，這次金泰浩PD假意說上次的騙局不夠完美，所以請他們來給新設備體驗並提意見，蒙上眼睛後坐上飛機後，劉在石等覺得一切的體驗都非常真實，結果拉下眼罩發現自己這次真的在半空中……

為什麼這麼追求真實的反應，一則因為嘉賓們大都是「老油條」，只要在拍攝就會自動反射，對大多數笑料和包袱，給出很大的反應。

但這種反應，對於已經看了幾十年綜藝的觀眾來說，是很好識別的。觀眾完全可以看出嘉賓是否真的興奮。

同時，他們也不會完全根據嘉賓的反應去照做，不好笑就是不好笑，如果嘉賓一昧的做效果，反而會讓觀眾覺得尷尬。

所以綜藝製作組才會製造一切條件，只為獲得嘉賓的真實反應。

對於真人秀來說，

只有真實反應被激發出來，嘉賓們才會展示出觀眾想看到的真實人格和人性，節目才會產生感染力。

而羅PD或者其他製作組的「刻意」穿幫一則是為了製造戲劇衝突，另外一則是為了提升真實感；

「打賭」和很多限制性條件則提升了遊戲的緊張感和激烈性，甚至加大了戲劇衝突，可謂是一舉多得的妙招。

而有了真實性、衝突感和緊張感，這台真人秀才精彩！