讓死角「起死回生」,這才是商業地產運營的高技能

2019-09-12     飆馬商業地產


近幾年來,空間管理和品類管理引起了越來越多的零售商的重視,通過合理利用賣場空間、優化品類結構,並根據所在商圈顧客的購物特點,將商品按品類、品牌、數量、陳列位等進行最佳組合,以達到吸引客流、提高銷售、提升利潤的目的。同時,空間管理和品類管理還有其他方面的重要意義,比如減少庫存、最大程度減少商品在倉庫和頂倉的數量等。

但是每一個賣場,都會存在著一些顧客幾乎看不見的死角,比如傳統的冷凍櫃,顧客視線容易集中在俯瞰落眼點最佳的最下一層位置,和視線平視的層面往往成為購物的死角。當然還有一些位於賣場各個區域的死角空間,往往很難讓消費者到達,消費者每當至此便掉頭而去,許多商品一旦進入這些區域,就似乎被打入冷宮!

空間管理和品類管理是解決商場內死角的一個好方法。然而,系統的空間管理和品類管理是一項複雜而繁瑣的工程,需要信息、技術、管理等方面的相互配合才能達到比較好的效果,實施起來需要一定的人力和費用投入,這對於解決多個賣場的統一性和普遍性問題有明顯的作用,但並不能根據某個商場個性化的需求來解決存在的死角問題。

下面,飆馬商業地產介紹幾種容易操作的布局方案供參考:

合理設計

每個商場所在的建築物在結構上或多或少存在差別,而且再方正的建築結構都難免存在死角。所以,在賣場設計階段就應充分考慮如何減少商場的死角,這可以減少商場在未來因為死角問題而進行再次調改。

對於賣場來講,每次的調改都是一次痛苦的經歷,除去繁雜的工作之外,更會造成客流的減少和銷售的下降。

根據品類優先的原則進行賣場結構和陳列設計,而非設計完成後再確定商品品類,這是個不錯的主意。這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。

再比如, 儘可能將牆角設計成弧形,貨架也做同樣的設計,使賣場貨架和品類之間的過渡更自然。

合理處理柱子也有相當的技巧,因為柱子是賣場死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進行包柱處理,或圍繞柱子陳列量身定做的商品或貨架,在視覺上淡化柱子造成的空間隔斷。

營運參與設計規劃

對於多數零售企業來講,設計部門和營運部門在職責上是完全分開的。設計部門通常從建築物的結構特點和節省費用的特點出發進行設計,這無疑是對的。而營運部門是站在顧客的角度來考慮問題,顧客才是商場存在的基礎。

所以在設計圖的初稿完成之後,設計部門應該徵求營運部門的意見,從營運的角度看看整體的動線設計、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少賣場開業之後,因設計不合理而再次大興土木。

增加死角處的通透性

顧客在賣場購物,約20%的所購商品屬於衝動性購買。所以增加顧客對商品的可視性,對提高銷售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項重要工作。

增加通透性的方法,可以是在貨架的選擇上採取前低後高或全部採用矮貨架,提高通透性,讓顧客從較遠的地方就看到角落最深處的商品。

也可以在死角的前方採用地堆、堆頭或陳列網籃的方式,這種陳列工具高度較低,增加了視覺上和空間上的通透性,而且這種陳列工具易於移動,可以留出足夠寬的通道,讓顧客直達死角。

陳列顧客必選商品

可以將每個品類中顧客的必選商品陳列在死角處,比如米麵油等民生用品,寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強的商品是顧客必先商品,即使處於偏僻角落,也不會影響顧客對此類商品的選擇。

陳列大件等特殊商品

將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標識或說明就可以讓顧客直觀地看到,比如自行車、大件家居用品,或者家電類的電視機等具有聲光功能的商品吸引顧客。

作為促銷區或出租區

促銷區常會舉行一些促銷活動,不論是路演、試吃、特價促銷還是顧客參與的活動,都可以帶動死角的人氣。

將較偏的位置用於出租區,可以充分利用租戶的資源帶動死角,達到店中店的效果。因為租戶相對來講更擅長於特殊商品或服務的經營,更專業,更專注。

吆喝一下也無妨

死角,不僅是在賣場最偏的地方,其實,一進場的最先位置也有可能是死角存在的地方。這個位置常常是攬不住人流的,因為人們一到這裡,注意力就會被賣場內眾多的商品所吸引,造成進口位置最火爆也是銷售最冷清的地方。

好產品也要會吆喝,例如家樂福的工作人員就曾在在賣場門口拿著麥克風大聲叫喊:上廣電,超薄鏡面時尚雙解碼,只賣799元!

能在人群中大喊叫出來,證明我最優秀,你能有這一份勇氣,根本就不必愁在賣場死角里的貨不賣火爆,甚至可以占盡賣場所有風光!

布置形象專櫃

越來越多的供應商希望在商場陳列自己的形象專櫃,帶品牌標識的貨架以提升品牌的曝光率,而這些專櫃、貨架一般製作精美,很是吸引眼球,替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯方法。

強制動線

在顧客動線的設計上,讓顧客的行走線路通過死角。或者考慮減少長貨架的使用,長貨架在視覺上有深的感覺,顧客不願進入,如改用短貨架會有較好的效果。

特殊布置

在死角處設計一些特別的裝飾、醒目的標識、明亮或彩色的燈光,可以吸引顧客注意。或者在死角的附近採用地標標識、吊牌等指引工具引導到死角處。

作為餐飲區或兒童遊樂區

餐飲會帶動較大客流,將偏僻的位置設置為餐飲區可以充分利用死角。而餐飲業的廚房、後廚等加工間對位置並無特殊要求。

將死角處設置為兒童遊樂區,無論是收費還是免費的,對於人氣的提升都是有益的。

作為休息區

將較偏的位置設置為休息區或者賣書籍的區域,放幾張凳子,方便顧客休息,同時也增加了死角處的人氣。

總之,解決死角的方法有很多種,重要的是需要站在顧客的角度,讓顧客真正感覺去賣場的任何一個角落都能買到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購物體驗,提升顧客滿意度。

文章來源:招商與拓展

特色地產諸葛亮-飆馬中國,20餘年專業、專心、專注為地市縣房地產企業轉型特色小鎮、商業地產&產業地產項目提供全程保姆化菜單式服務:

1、拿地顧問,聯合國際國內機器人、科創名校、智慧醫院、文化創意、養老產業資源,為特色小鎮、特色商業街等特色地產項目戰略策劃頂層設計;

2、策劃設計一體化,攜手國家甲級建築設計院,為房地產企業轉型商業地產如綜合體、購物中心、商業街、專業市場、社區商業;產業地產如商旅、文創、科創、農創、大健康、運動休閒、養老教育、新經濟園區開發,提供定位策劃、概念規劃、建築設計方案;

3、租售代理,攜20餘年千萬方地市縣菜單服務經驗,為商貿物流地產、特色商業街等產業地產&商業地產項目招商銷售;

4、項目診斷,為地市縣問題項目提供解決之道;

5、全程顧問,以20餘年積累的菜單服務經驗為項目全程保駕護航。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/3aSMJm0BJleJMoPM4ayD.html