客家人較為注重意頭徵兆，在日常飲食中尤為明顯。雖道 「十里不同風，百里不同俗」，但飲食方面講究好兆頭卻是百里同俗，隨舉幾則常見的例子便可窺一斑，小編收集整理一些關於客家人風俗飲食中的忌好。
譬如豆腐有「頭富」的諧音，而婚宴中卻非常忌諱豆腐角，緣因豆腐角「角（各）打角（各）」，感覺不甚吉利。另外，豆腐只有老人逝世才稱「白豆腐」。
在操辦婚事時，客家人往往會在自家床上撒滿紅棗、花生、桂圓、蓮子或粟子、龍眼、橄欖，寓意美滿婚姻「早生貴子」（龍眼喻龍子，橄欖喻攬子）。
看望病人時，一般攜帶蘋果、柑桔，謂之平安吉祥。再如豬血忌直接稱呼，而改稱「豬紅」；豬舌亦忌直稱，而改稱「豬利」。因「舌」與「蝕」相諧，暗含蝕本之意。
客家人的飲食文化豐富多彩，有道是「雞聚魚散」，雞諧「吉」，客人一般忌諱將雞頭（吉頭）吃掉。做好事時，將雞、鴨頭朝上擺放，雞心、鴨肝等也放置其上，以示「整副心肝對待你」，要坐上橫的貴賓先動箸夾吃，旁人才能吃，非常具有禮儀。
又如魚寓意「年年有餘」，一般在宴席最後出菜，但是在打灶頭時，大埔人一般不吃肉丸、魚丸，因丸諧「完」，意即沒了。不過煎雞蛋、炒豬腸卻是備受歡迎和喜愛。因為蛋又稱「春」，即春春光光；腸諧取「長」，即長長久久。
吃飯時，忌敲打碗筷，或弄出過大聲響。若宴席中不慎將碗盤摔碎，切忌說「碎了，破了」，應道「發財，大發！」筷子掉地上，應道「還有人請啊！」都道是入鄉隨俗，外來客人在飲食習慣和言行舉止上儘量與之一致，自然會更受客家人的歡迎。