以前進了12月份，最期待的菜就是豬肉砂鍋燉粉條，再有就是砂鍋溜肥腸了。不過今年吃上這兩道菜有點難，難就難在主菜豬肉的價格上。雖然最近豬肉的價格連降三周，不過整體價格來看比起往年還是貴了許多。這砂鍋豬肉，要不改成砂鍋雞肉吧？相信不少人家今年都做了這樣的改變。
而這道菜的另外一個主角就是大白菜了。最近大白菜的命運可是不大好，因為這白菜的售價真的是賣出了「白菜價」。除此外，和白菜一樣命運多舛的還有大蔥。這兩樣加上蘿蔔，都是當前季節的主力菜品，也是被北方人稱為「冬儲」的常見菜。
先說白菜，零售多錢呢？鋤禾園小編在超市看到，2元一顆。核算成斤呢？也別算數了，在另外一家超市明明白白寫著，一斤0.58元。甚至大白菜還搞起了促銷活動，超市消費滿38元就送大白菜一顆或者蘿蔔一個。這大白菜幾毛錢一斤，購物滿38元就能送白菜，讓不少消費者有了討論的話題，有人這樣說：豬肉漲價了，白菜卻滯銷了，超市都免費送白菜了。
我們都知道，一樣的菜，在超市賣的其實還算貴，在批發市場才能找到更便宜的。那大白菜在市場裡的售價怎麼樣呢？價格更是低到冰點，只能賣到2毛錢多點。最近幾天，白菜的批發錢比之前稍微漲了一些，有5毛錢左右了。但價格相比較去年來說，還是低了一兩毛錢。
說完白菜，那蘿蔔和大蔥這些冬儲蔬菜的主力都怎麼樣呢？全都遇到了價格「低谷」。同樣在超市中，白蘿蔔的價格是每斤0.49元。紅蘿蔔也貴不到哪裡去，它們都有一個特點，就是價格以「角」為計量單位。
去年同期的蘿蔔，批發價格是1塊多，現在好一些的批發價是每斤6毛錢。這還是最近漲了價，之前只需要2毛一斤。批發市場的小販們心裡很清楚，也說了實話：今年賣蘿蔔的大多都賠了，更別提種蘿蔔的了。價格便宜，走量大也行啊，可蔬菜批發市場就像遇到了寒流，根本沒有幾個成交，整個市場分外冷清。
數據顯示，從10月中旬到11月下旬，白蘿蔔的批發價格從每公斤的1.36元，下滑到了每公斤1.32元。
大蔥的境遇也不大妙，根據數據顯示，目前的大蔥價格處於近5年來的最低點。在批發市場中，大蔥的價格是冬儲蔬菜里最高的，但也僅僅只有9毛，而去年同期的價格則是1.8元，直接被腰斬。
很多菜農和攤販從業者心裡嘀咕：豬肉吃不起，怎麼便宜的冬儲蔬菜也不買了呢？為啥冬儲菜價格如此低，銷量也不見好呢？這可是冬日餐桌上常見的蔬菜啊。
其實到了每年的4季度，就是冬儲蔬菜集中上市的時候了，像是大白菜、蘿蔔、蔥等等。集中上市肯定會拉低上市價格。加上今年的蔬菜生長期天公作美，也沒有什麼惡劣天氣影響，導致今年上市的冬儲蔬菜產量很大。
像去年漲價的大蔥，漲價主要是夏季時候有一次強颱風影響，有些地方受災嚴重，產量受到了影響。而今年的種植面積有所增加，也沒有大的天災，導致了價格走低。
還有一個根本原因，就是人們對於購買冬儲蔬菜的熱情在減退。以前北方人家每家每戶都囤放著大白菜、大蔥、蘿蔔，不是幾顆，而是成捆的囤著。可現在由於保鮮技術的進步，大棚的推廣，還有反季節蔬菜的充斥市場，囤菜過冬漸漸離人們生活越來越遠，現在仿佛只有老人們才會「湊熱鬧」般的買上一些，並且購買量也在逐年遞減。
您家今年買冬儲蔬菜了嗎？如果有，您都買了什麼？買了多少？如果沒買的話，您能記起來已經有幾年沒買了嗎？歡迎文末留言區留言，一起參與討論。