比比誰最甜!廣西21個「甜瓜選手」打起擂台賽

2023-11-22     南國早報

原標題:比比誰最甜!廣西21個「甜瓜選手」打起擂台賽

比比誰最甜!廣西21個「甜瓜選手」打起擂台賽

南國早報全媒體記者:張文卉

廣西的甜瓜以品質優良、口感爽脆、糖分適中而受到消費者的喜愛。11月22日,由自治區種子站舉辦的2023年「好吃甜瓜」擂台賽在南寧舉行,來自全區21個參賽品種中,評選出「好吃甜瓜」金獎3個,銀獎6個。

在評選桌上,一排黃皮和綠皮的甜瓜正等待「審閱」,它們的樣子各不相同,形狀有圓形、橢圓形;表皮有網紋、光面等。它們的口感和味道更是不盡相同,有脆甜的,也有稍軟糯的,每一款都獨具特色。

參賽樣品。

專家對21個參賽樣品的中心可溶性固形物含量(甜度)、邊部可溶性固形物含量、肉質口感、果實剖面、果實外觀、果肉厚度、果皮厚度、果皮硬度等指標進行綜合打分評價,評選出3個金獎,6個銀獎。

市民品鑑各種甜瓜品種。南國早報全媒體記者 張文卉攝

南國早報全媒體記者發現,其中兩個獲得金獎的甜瓜雖然來自不同的種植戶,但都是同一個品種:神龍3號。它外形滾圓,披著綠色的網紋,切開後,金黃色的果肉自帶一股濃郁的香味。據悉,這是引自日本的一種甜瓜品種。

在眾多的甜瓜品種中,一個還未命名的「甜瓜選手」,被品鑑的市民迅速吃光。該甜瓜是廣西農科院自主選育的一個品種,它的中心糖度達到18度,表皮部分的果肉糖度也接近13度,幾乎滿分。

在品鑑過程中,有市民發出這樣的疑惑:「這甜瓜不是哈蜜瓜嗎?」自治區農業科學院園藝研究所黃金艷博士介紹,甜瓜分成厚皮甜瓜和薄皮甜瓜,而哈密瓜其實只是厚皮甜瓜的一種,因產自新疆哈密而得名。此外,薄皮甜瓜主要是香瓜為主。

市民在品鑑獲得金獎的甜瓜品種。南國早報全媒體記者 張文卉攝

目前,廣西的甜瓜年播種面積約30萬畝,露地栽培為主的薄皮甜瓜約20萬畝,設施栽培的厚皮甜瓜約10萬畝。黃金艷表示,廣西的甜瓜,上市期可從4月一直持續到12月,讓本地市民充分享受這香甜的味道。

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編輯:張若凡 黃叮佳(見習)

校對:黃少華

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/371362e1a364055c536c8daa136a7aaf.html