一到夏天，有一個省份就會打敗諸多大美目的地，以清涼絕美排在我旅行清單的最前列，
它就是貴州，一個永遠對旅行者有著超凡魅力的旅行地，尤其是夏天。
許多人不知道，貴州其實在國際上享有很多很多頭銜。
CNN報道稱她為「中國最容易被忽視的秘境」；
《紐約時報》評選她為一生必去的旅遊地之一；
她是「世界上52個最值得到訪的目的地」之一；
也是聯合國推薦的全亞洲最值得去的兩個地方之一
……
比起這些頭銜來，貴州實在算得上低調。
貴州，一個可以不斷去發現，帶給你驚喜和感悟的目的地。
穿過亞洲第一大瀑布，好像能看到地心引力的實體；
走進寧靜村寨，會偶遇青山綠水裡多彩的民族風情；
透過梵凈山的雲霧，是地球上最震撼的喀斯特地貌；
在貴陽街頭來份絲娃娃，又能感受到真切的人間煙火。
這裡有著最靈動的山水，最美的喀斯特地貌。
八山一水一分田，造就了最美的貴州。在貴州旅行的每一分每一秒，你仿佛人在畫中，只要抬眼，就是絕美的青山綠水，甚至感覺有些奢侈。
而由於山水的阻隔，又造就了最多彩有趣的民族風情。
不同的民族是這片山水裡盛開的最漂亮的花。依山而築的苗族、傍水而居的布依族、駐紮山谷的仡佬族……
每個民族的服飾都不同，銀飾也都不同，相同的是，養在最好的山水裡的人眼睛清澈黑亮。
「地無三尺平，天無三日晴」的險峻和潮濕，則塑造了貴州人民嗜酸又愛辣的飲食文化。
腸旺面，羊肉粉，酸湯魚，牛癟火鍋……酸得開胃，辣得過癮。而聲名遠揚的魚腥草，嚇唬著遠道而來的外鄉人。在不同的寨子，更是有你見也沒見過的各種美食。
總要去一次貴州吧，那裡有著最純凈的山水和最真切的人間煙火。
夏日是貴州的旅遊旺季，但機票價格也不算太貴，廣州出發到貴陽機票低至¥219，上海前往貴陽低至¥500。
如果第一次去貴州該怎麼玩？今天小編給大家送上一份靠譜的貴州攻略。
貴州大致分為黔東南和黔西南，第一次去貴州，至少要把貴州最經典的山水去一遍，再走進與世隔絕的苗寨侗寨，吃遍貴州經典美食。
走進貴州20度的山水
八山一水一分田，貴州誕生於山水之間。
無盡的綠意會在貴州的山間梯田滋長，在河流旁蔓延，一頭扎進山山水水間，會讓所有人流連忘返。
黃果樹瀑布
對於黃果樹瀑布的第一印象，應該是來自小學課本，自那以後便開始遙想氣勢滂沱的亞洲第一大瀑布。
但只有在親臨的那一刻，才會感受到言語所無法形容的震撼！
浩浩蕩蕩的流水，自高高的山崖間飛瀉而下，勢如排山倒海，宛如長虹墜落，就連徐霞客也誇讚它為「高峻數倍者有之，而從無此闊而大者」。
微風一吹，縹緲霧氣就涼絲絲地撲面而來，仿佛天然的加濕器，微潤，清新。
若是天氣好的時候，或許還能遇上一道絢爛的虹霞，橫跨浩大寬闊的水幕，在水霧間若隱若現。
黃果樹小貼士：
【票價】205起（含大門票+觀光車）
【開放時間】7:00-18:00
【提前預約】至少提前一天
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荔波小七孔
荔波小七孔被譽為「地球腰帶上的綠寶石」，也是《孤獨星球》所評選的最觸動心靈的風景之一，在這裡，抬眼張家界，低頭九寨溝。
靜謐的湖泊在這裡流淌，繁茂的林木在這裡生長，淙淙飛瀑在這裡瀉下，踏足的瞬間，便仿佛走進了一場綠野仙蹤。
行走在草木掩映的七孔拱橋上，腳下的涵碧潭水悠悠流淌，兩岸的蒼翠草木微微搖曳，身和心就浸潤在了無盡綠意里。
穿梭在龜背山的森林之間，一棵棵老樹盤根錯節，一叢叢樹冠幾欲遮天蔽日，似乎走進了森林迷宮。
還有那一重重的瀑布，去看層層疊疊的68級跌水瀑布，去看水幕捲起的臥龍潭瀑布，還有那懸于山間的翠谷瀑布……一次就能看遍流水的萬千姿態！
荔波小七孔小貼士：
【票價】165起（含大門票+觀光車）
【開放時間】8:00-16:30
【提前預約】至少提前一天購票，需預約入園時間
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萬峰林
作為中國最美的五大峰林之一，這裡聳立著近兩萬座奇峰翠巒，《爸爸去哪兒5》也曾來此拍攝。
遠遠地，就能望見一座座高高低低的山峰，環繞著鬱鬱蔥蔥的田野，彎彎曲曲的河流穿田而過，層層疊疊的房屋散落在一旁，形成了一幅奇特的田園畫卷。
天下山峰何其多，唯有此處峰成林，在峰林間的村落里，便能過上幾天悠閒的慢生活。
遠眺錯落有致的饅頭山，漫步鬱鬱蔥蔥的稻田，看裊裊炊煙在房屋間升起……不知不覺間，就尋回了久違的寧靜與安逸。
萬峰林小貼士：
【票價】120起（含大門票+觀光車）
【開放時間】8:00-17:30
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梵凈山
來了貴州，一定要去看看梵凈山，它是「天下眾岳之宗」，也是「貴州第一山」，更是現實版的「天空之城」！
這座屹立了6000多萬年的山峰，被大自然的鬼斧神工一劈為二，兩座廟宇分別聳立於高峰之上，天橋相連，雲霧環繞，仿佛伸手就能觸摸到天邊雲霞。
你可以漫行於森林棧道間，不時就能偶遇小動物，走近蘑菇石，分分鐘拍出空曠大片感，登上紅雲金頂，徜徉在山巔寺廟，等一場雲瀑翻湧……
萬峰林小貼士：
【票價】135起（含大門票+觀光車）
【開放時間】7:00-15:00
【提前預約】至少提前一天根據入園時間購票
加榜梯田
地無三尺平的崎嶇地勢，讓貴州人民不得不積攢起每一寸土地，修築出一塊塊梯田，於是，便有了中國三大最美梯田之一的加榜梯田。
有人說，它是月亮山下的大地指紋，彎彎曲曲，層層疊疊。
田間的一年四季，也總變幻著不同的風光。
春來梯田注水，波光粼粼，雲影徘徊；夏季一片青蔥，雲霧繚繞，曲線婀娜；秋日滿目金黃，麥浪滾滾，恍若油畫；冬去細雪紛紛，田野蒼茫，格外寧靜。
若是清晨早起，便能望見晨光熹微間，縷縷霧氣自加榜河上升起，籠罩著梯田和吊腳樓，美得如詩如畫，如痴如醉。
加榜梯田小貼士：
票價免費，全天開放，無需預約
穿梭隱世村寨間
窺探多彩的民族風情
在重重山巒間，一個個古村古鎮安營紮寨，貴州17個少數民族在這裡聚居，過著與世隔絕的桃源生活。
漢族住壩頭，侗族住水頭，苗族住山頭，客家住街頭，古老神秘的民族風情在村寨間流傳。
西江千戶苗寨
提起貴州的古老村寨，一定會想到西江千戶苗寨，這裡是世界上最大的苗族聚居村落，每到夜晚，就會化身為「千與千尋」的世界。
一條白水河穿村而過，一座座吊腳樓依山而建，一條條石板古巷縱橫交錯，穿著苗服少女緩緩走過，這座古老村寨，就像是一部活著的苗族史詩。
每當夜色降臨，明月西升，樓橋漸漸暗淡成了輪廓，家家戶戶點起了燈火，匯聚成了明明滅滅的星河，漫步其間，就仿佛走進了《千與千尋》的場景。
西江千戶苗寨小貼士：
【票價】105起
【開放時間】全天
【提前預約】至少提前一天購票
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肇興侗寨
有著「侗鄉第一寨」的美譽，神秘古樸的侗族風情與青山翠谷的自然風光，在這裡交織，引得攝影師紛至沓來。
侗寨有三寶，鼓樓，花橋和歌聲，一棟棟飛閣垂檐的鼓樓聳立，一座座莊重巍峨的花橋跨水而築，還有那遠方飄來的古老侗歌。
走在寨子的街巷間，偶爾還會看見盤著頭髮的婦人，坐在門前敲打著侗布，時光就一下子變得很慢很慢。
肇興侗寨小貼士：
【票價】37.8起
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【優惠情況】今年9月30日前，全國人民門票5折，7月12日前，中、高考畢業生免門票
鎮遠古鎮
鎮遠古鎮，一座「東方的水上威尼斯」，2300多年的時光在這裡悠悠流淌。
若是厭倦了城市的喧囂，想尋一處山水間的純凈之地，那就來這裡吧！
舞陽河水蜿蜒而過，蒼翠青山輕輕攏起，守護著這方與世隔絕的桃源之地，幾乎沒有一絲商業的氣息。
穿過一條條交錯的街巷，走過一棟棟青磚的老屋，還能踏入「南方懸空寺」的青龍洞，看鱗次櫛比的房屋就懸空于山崖之間，構成了一片樓閣洞天……
鎮遠古鎮小貼士：
【票價】古鎮免費，舞陽河40起，青龍洞60起天后宮30起
【開放時間】全天
【提前預約】至少提前一天購票
【優惠情況】今年12月31日前，全國居民及港澳台籍居民免舞陽河景區大門票
青岩古鎮
青岩古鎮是一座不折不扣的石頭城，石屋，石牆，石板路，石牌坊，一腳就踏入了石頭的世界，它也是貴州四大古鎮之一。
整個古鎮不大，但滿滿都是歲月的滄桑感，四周是環繞的城牆，明清的老屋交錯密布，轉角還能遇見飛檐翹角的廟宇，登上城樓就能俯瞰整個古鎮……
在古城的靜謐時光里，一路漫行，還會尋覓到不少貴州小吃，青岩豬蹄，豆腐圓子，糕粑稀飯，辣腳雞……邊吃邊逛，悠閒又愜意。
青岩古鎮小貼士：
【票價】56.8起
【開放時間】8:10-17:40
【提前預約】至少提前一天購票
漫行城市街巷裡
用腳步丈量貴州之美
「天無三日晴，地無三尺平」的氣候和地勢，為這片土地增添了許多坎坷，卻也磨礪出了貴州人民勵精圖治，不懼艱險的決心和氣魄。
閒暇的午後，也去貴州城市的街頭走走吧，去感受每座城市的獨特印記，去走近熱鬧喧囂的市井百態，去觸摸那個鮮活的貴州。
貴陽
貴陽是貴州的省會，也是中國避暑之都，在這裡，山水與城市完美地交織在一起，山中有城，城中有山，綠帶環繞，森林圍城。
作為一座「山水幻城」，貴陽也有著西南山城常見的安逸與悠閒。
晨起去文昌閣登高望遠，俯瞰城市一點點醒來；午後去黔靈山公園泛舟划船，看明山秀水古寺靈猴；傍晚則走進甲秀樓的夜色中，看燈光閃爍，水影搖曳……
待到夜色漸濃，這座城市就熱鬧了起來！
它曾榮登「中國最晚睡城市榜單」，只因這裡的夜宵實在是太豐富，太勾人了。
走進一條尋常陌巷，街邊的蒼蠅館子裡人頭竄動，煙火氣十足，腸旺面，烙鍋，牛肉粉，燒烤……從早吃到晚，24小時都能不間斷！
安順
無論是對遠方的來客，還是對本地的居民，安順都是一處令人留戀的「溫柔鄉」。
它是「中國瀑鄉」，亞洲第一大瀑布在這裡流淌；
也是「屯堡文化之鄉」，300多個屯堡村寨在這裡駐紮；
還是「蠟染之鄉」，當地的苗族姑娘自小便傳承著蠟染技藝。
地上有叢叢飛瀑，地下則有恍若仙家洞府般的龍宮，溶洞相連，石林密布，暗河流淌，集萬般風光於一體，還生長著千餘種中草藥，仿佛是仙人隱居之地。
苗族人民也在這裡沿河安居，「跳花節」的舞蹈歡快輕盈，《亞魯王》的歌聲在群山間迴響不絕……如同一方世外桃源。
這諸多的風景，總讓外來的遊客戀戀不捨，而當地人則更流連安順的小吃和生活的煙火氣。
「玩在貴州，吃在安順」，走進安順的最好方式莫過於「過街調」，一路吃過去。
和做粉的阿婆閒聊幾句，和炸雞蛋糕的阿爺嘮嗑一番，生活的滋味就在舌尖悠長。
遵義
若說安順是貴州的「溫柔鄉」，那遵義便多了幾分英雄之氣，在這巍巍山城間，大婁山撐起了蒼勁的俠骨。
走進「黔北第一險要」的婁山關，就生出「一夫當關，萬夫莫開」的豪氣；來到因航運而興起的土城古鎮，看著建築「凌空飛絕壁」，還有那赤水丹霞，雲門囤……
酒助英雄興，遵義也盛產美酒，除了聲名遠揚的貴州茅台，還有鴨溪窖酒,習水大曲,湄窖酒,董酒,珍酒……酒文化在這裡源遠流長。
它還是「辣椒之城」，辣得豪爽，是全國辣界的扛把子！一年能賣出辣椒80億，油辣椒，糟辣椒，糊辣椒……想要多辣就能有多辣！
六盤水
這裡是官方認定的「中國涼都」，哪怕是炎炎夏日，也只有19℃，簡直涼颼颼得不似夏天。
被山林環繞，雲霧遮蓋的六盤水，宛如一方遺世獨立的仙境。
去奔跑在烏蒙大草原之上，處處都是「風吹草低見牛羊」的怡然；
去擁抱野玉海的繡球花海，叢叢簇簇的花球間，是訴不盡的浪漫；
去走進清幽的大洞竹海，潺潺溪流在竹林間穿梭，呼吸間儘是清新綠意……
這裡還保留著純正的少數民族風情，若是八月時節，還能趕上一場彝族的火把節，火光搖曳間，熱鬧非凡！
嗜酸又愛辣
這才是地道的貴州滋味
重重的山巒，崎嶇的地勢，讓古時的貴州極其缺乏鹽，於是聰明的貴州人民便想出了以酸辣為自己「代鹽」的方式！
於是，熱辣，鮮香，酸爽便成為了貴州的底色，勾得無數饕客心嚮往之，連《舌尖》、《風味人間》也屢屢探訪。
嗜酸
在貴州，流傳著這樣一句話，三天不吃酸，走路打躥躥。
大部分地區的酸，多是作為調味或是配菜，而貴州的酸，則是食物的底色，演變出了各種各樣的酸湯，萬物都可在酸湯里滾上一圈！
酸湯主要分為野番茄熬制的紅酸湯和淘米水發酵的白酸湯，紅酸湯更為常見一些，而酸湯的代表作便是酸湯魚。
挑來本地的江團魚、稻花鯉、鲶魚或草魚現殺現吃，在酸湯鍋底里燙上小會兒，鮮嫩的魚肉便浸透著飽滿的酸味在口腔中迸發。
待酸味逐漸褪去，點點辣意便透了出來，那先酸後辣的過癮勁兒，越吃越上頭！
而更「黑暗料理」的酸，則是牛癟火鍋，以牛胃裡那些未完全消化物中所提取的液體而製成。
比起尋常的酸湯來說，它更添了幾分草藥的清香和苦澀，但餘味會有些許回甘，透著苦盡甘來的意韻。
愛辣
「四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕」，貴州的愛吃辣，是有目共睹的，靈魂下飯辣椒醬老乾媽也來自貴州。
在《中國食辣史》中這樣記載，「辣椒廣泛地進入中國飲食，當始於貴州」，可見貴州有著極其漫長的吃辣史，自然也發展出了獨特的吃辣方式！
一道糍粑辣子雞，就足以讓吃辣愛好者們念念不忘！
選用正宗的花溪辣椒和遵義辣椒烘乾後，加入熱水泡發，隨後持續攪碎，直至成黏連的糍粑狀，便有了香氣撲鼻的糍粑辣椒。
將糍粑辣椒與雞塊共同翻炒，源源不斷的香辣便融入了雞肉之中，在每一個潮濕的天氣里，瞬間擊中味蕾，辣意直衝腦門！
還有糟辣椒，油辣椒，辣椒蘸水，當作零嘴的辣椒酥……辣椒的百種吃法，在貴州被安排得明明白白！
各種粉
比起米粉，貴州人民更離不開各種各樣的粉，它可是個低調的「嗦粉大省」！
在貴陽的街頭，總能看見一家家花溪牛肉粉。
以上等黃牛肉，多髓的牛骨，加入各種中草藥，熬成一鍋鮮濃原湯，再配上爽滑的蒸氣米粉，肉香，湯鮮，粉滑，只嗦上一口，就驚艷了味蕾！
遵義人民則更偏愛羊肉粉，需得是本地辣椒配上本地的矮腳山羊，小火細細慢燉，才能熬出一碗清而不濁，鮮而不腥的湯底。
還有興義的剪粉、凱里的鵝肉粉、安順的奪奪粉、銅仁的鍋巴粉……飯可以不吃，但粉一定是不能不嗦的！
花樣小吃
而在貴州的街頭小巷裡，還藏著紛繁多樣的小吃，看似不漏鋒芒，實則不同尋常！
一碗色香味俱全的腸旺面，就讓人難以拒絕。泛著紅油的湯頭裡是那微卷的麵條上，再蓋上滿滿一層肥腸血旺和脆哨，香氣撲鼻而來。
麵條爽口、肉哨香脆、腸旺鮮嫩，每一口都辣而鮮香！
在貴州有一種小吃叫作絲娃娃，以麵皮包裹住各種各樣的蔬菜絲兒，再灌入一勺靈魂蘸水，滿滿當當的塞進嘴裡，吃起來爽脆酸辣，開胃極了。
貴州還解鎖了洋芋的N種吃法，洋芋坨坨、洋芋粑粑、烤洋芋、炸洋芋……嘴饞時隨意找個街頭小攤，聞著陣陣香氣，就會瘋狂分泌口水。
還有那外酥里嫩的油炸雞蛋糕，清涼爽口的冰漿、軟軟嫩嫩的豆腐圓子、燙辣麻香的烙鍋……任何一條街道，任何一個時間點，都能找到豐富的美食！
小尾巴
環抱的群山，流淌的河川
秀麗的溶洞，靜謐的村寨
……
再也沒有一個地方
像貴州這樣
壯闊而又秀美，神秘而又瑰麗
這個夏天，去貴州吧
沉醉於20℃的自在山水
▏ END ▏