早餐是一天中最重要的一餐，它不僅能為我們提供能量，還能讓我們精神煥發，迎接新的一天。而貝果早餐則是一款非常受歡迎的選擇，它的口感獨特，搭配各種美味的配料，味道超贊！
貝果是一種口感酥脆的麵包，它的外層金黃酥脆，內部柔軟有嚼勁。將貝果切半，塗上一層香濃的花生醬，再搭配一些煎腸、蘆筍和荷包蛋，這樣的組合簡直是絕配！花生醬的香甜與貝果的酥脆相得益彰，煎腸的咸香與蘆筍的清爽相互襯托，荷包蛋的醇厚則讓整個口感更加豐富。
早餐是一天的開始，選擇一款美味健康的貝果早餐，可以讓我們充滿活力地迎接新的一天。不妨嘗試一下這款口感獨特、味道超贊的貝果早餐，相信你會愛上它的美味！無論是在家享用，還是帶著外出，都能讓你感受到美味與便捷的完美結合。讓我們一起開始美好的一天，用一份美味的貝果早餐來開啟！
【貝果早餐】
製作配料：高筋麵粉450克 全麥粉100克 冰水215克 乾酵母6克 蜂蜜10克 鹽6克
製作方法：
1、所有材料混合加在面桶里，揉成光滑的麵糰即可，溫度最好控制在26度左右。然後密封醒面30分鐘；
2、醒好的麵糰取出來，分割成大約12個左右的小面劑，滾圓，密封繼續醒面20分鐘左右；
3、取一個小面劑，擀成長方形薄片，對摺回來；
4、封好接口，搓均勻，一頭搓尖一頭擀薄；
5、擀薄的那一頭包上尖的一頭，再次把接口捏合；
6、貝果的生胚就做好了；
7、放在烤盤上面，溫度36度，濕度75%的環境去發酵，發酵大約35分鐘左右；
8、鍋中燒開水加50克白糖（也可不加）白糖融化，關到最小火，把貝果生胚丟進去，兩面各煮30秒；
9、撈出來放在烤盤上，瀝干水分，放進預熱好的烤箱，上下火210度烤大約18分鐘左右；
10、烤至兩面金黃色即可出爐；一次多做點，密封冷凍保存，吃的時候覆烤一下5分鐘就可以。
11、復烤的貝果多半切開，準備花生醬；
12、把花生醬抹在上面，再搭配自己喜歡的蔬菜香腸雞蛋，就是非常健康的一頓早餐！
13、花生醬和早餐麵包是最佳搭檔。可以自己做也可以買現成的。
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