「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方。」這條諺語是老祖宗流傳下來的。「大雪」時節吃白蘿蔔好處實在太多，白蘿蔔能為人體補充豐富的碳水化合物和多種維生素，能清熱解毒，而且它能為人體補充豐富的酶類物質，可以緩解積食腹脹，多吃白蘿蔔可以消除胃熱，還能促進消化。
肉末蒸白蘿蔔絲
【材料】：白蘿蔔適量、豬肉150克、香菜適量、小米椒3個、蔥蒜適量、香油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙
【做法】：1、把瘦肉剁成肉末，放入半茶匙鹽和半湯匙生抽攪拌均勻；
2、因為我用的白蘿蔔比較小，所以用了4根，所以白蘿蔔的分量視自己買的白蘿蔔大小決定，把白蘿蔔去皮後切成絲，鋪在碟子上；
3、把瘦肉鋪在蘿蔔上面，放入鍋里，水開後再蒸15分鐘；
4、把香蔥、蒜和辣椒切碎，香菜切碎；
5、所有一併放入碗里，放入2湯匙生抽，1湯匙香油；
6、然後把蒸蘿蔔時碟子裡的水淋入碗里攪拌均勻，最後淋在蘿蔔上，回鍋蒸一分鐘即可；
剛蒸好的白蘿蔔絲白白嫩嫩，很是誘人，乾燥的冬季多吃點白蘿蔔來補充水分吧！
【小提示】：調味汁可根據自己喜歡的味道調配；