用料
南瓜250克、麵粉400克、酵母4克、植物油10克
南瓜餅，愛不釋口的做法
1、南瓜洗凈，貝貝南瓜很軟糯
2、南瓜去皮去籽切成薄片
3、大火蒸20分鐘
4、蒸熟的南瓜倒入大碗
5、用擀麵杖搗成南瓜泥，放至溫熱，打入一顆雞蛋，攪拌均勻，放入少量鹽
6、加入酵母粉，攪拌均勻
7、加入400g麵粉
8、攪拌成絮狀，加入食用油
9、揉成麵糰
10、蓋上蓋子，發酵至兩倍大
11、發好的面裡面是蜂窩狀哦
12、撒上乾麵粉，揉面5分鐘左右
13、下劑子，差不多可以有12個麵糰
14、由外向里揉面，揉出光面
15、整理成圓形，小餅餅的模樣
16、放在盤中，再次醒發
17、大概30分鐘後，可以醒發到兩倍大，麵糰輕飄飄的
18、用擀麵杖沾水，粘上芝麻，點在麵糰中間
19、不用放油，中火蓋上鍋蓋燜3分鐘
20、翻面繼續燜
21、壓上去不會陷下去就已經熟了
22、好吃的南瓜餅就做好啦，每天早上都可以當做吃，香甜可口不輸麵包
23、也可以放入烤，一樣好吃