古代夏天如何過？看看大書法家留下的避暑手冊，米芾做的「最絕」

通過筆尖發泄對於炎熱天氣的不滿，這種熱辣的感受，讓他連飯都難以下咽，這種感受顏真卿也深有體會，他也覺得夏日實在讓人疲乏不已，曾在《中夏帖》終中寫到「中夏以還，暑氣日甚。病懶，益不喜所為。前欲書石，當須稍涼作之也。幸不以差緩過之......」。

原來是有人找他寫碑，他實在寫不動了，於是打算天氣涼快之後再動筆，希望可以得到他人諒解，由此可見王羲之跟顏真卿的「避暑妙招」都是宅家減少活動，減少外部吸收到的熱量，但是蔡襄跟楊凝式則採用了另一種避暑方式。

在蔡襄的《暑熱帖》中，他寫到：「精茶數片，不一一。襄上。……欲托一觀，賣者要百五十千」，蔡襄通過喝涼茶的方式，來降低夏日的乾燥，讓人頓感熱氣消減，並且他還帶給朋友一起喝，讓朋友免去煎熬，有蔡襄這樣的朋友，可謂是「三生之幸」呀。

同時觀察卷中文字就會發現，蔡襄用筆安靜從容，有著端莊溫雅之感，絲毫沒有燥熱的浮動之氣，似有「心靜自然涼」的韻味，與清澈悠遠的茶水相得益彰，而楊凝式在《夏熱帖》中也已養生來消暑，文中寫到：「 夏熱體履佳宜，長飲酥蜜水，即欲致法席」。

他在文中寫到的一些消暑甜品，例如 荷葉鳳脯、桂圓粥、酥蜜水等，通過引用冰點來降低體內熱氣，其實在古代就已經有人在冬日保存冰塊，存於地窖中，待到夏日之時取出，製成冰飲的方式，但是當時大多都是富貴之人享用，在民間不太常見，而且這些「宅家法」與「飲食法」都不是「最絕」的。

米芾對於夏日的態度不愧繼承了他的「瘋癲」之態，直接就逃到深山之中，讓自身的環境更改，就像古代帝王到了夏季會前往避暑山莊一樣，米芾感受著「南山之陰」的清涼只覺得周身舒暢，在書寫時筆勢恬淡舒適，有著風流高逸之感，可謂是「避暑攻略」最豪橫的方法。

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