冬季里，天氣太冷，尤其是室內外溫差大，最容易鬧感冒，感冒這東西不算大毛病，但是一折騰起來就得十幾天，想想都鬧心，所以，除了穿得暖和外，飲食上還要加強一下。
今兒這道美食的主要食材是平菇，我用了大量的蒜來燒，不但是你沒吃過的做法，最主要的是它最適合冬季吃。先說大蒜，大蒜中含有辣素，抗菌消炎非常棒，它還可以去熱解毒，冬季常吃可以預防和遠離感冒；平菇，被稱為「維生素A寶庫」，維生素D也非常豐富，比較利於骨骼健康，身體更健壯；此外，平菇還能夠誘導人體產生干擾素，有助於對抗各種病毒的侵襲，預防感冒和炎症的發生。
所以你看，這兩個食材真是非常好，它們還是絕搭哦，用大蒜燒平菇，趕緊來嘗嘗，別看沒放肉，味道可是棒極了，試試哦！
【蒜燒平菇】冬天，平菇和它搭配，香味十足，殺菌身體壯，遠離感冒
食材：平菇350克，杭椒1個，大蒜9瓣，味極鮮醬油3勺，蚝油1勺，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量
做法：
1備好食材。平菇去根，泡水洗凈，把大片的撕成小片；杭椒去蒂洗凈
2杭椒切圈
3炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入大蒜，小火煸的大蒜表面微微發黃
4放入平菇，開大火翻炒幾下後加入適量的清水、味極鮮醬油，燒開後改中火慢慢燒
5湯汁還剩少許，放入杭椒、蚝油，加鹽調個味並且炒勻
6倒入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤
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