本文轉載自公眾號：藝非凡（ID：efifan）
當聽到 「一個蛋糕賣到7萬人民幣」時，估計大部分人的反應都是「太貴了！」
可當一睹這些蛋糕的真容後，也許你會改變想法。
事實上，在看到 朱莉·西蒙（Julie Simon）的作品之前，你可能無法想像一款蛋糕可以做到多麼精美。
這位來自美國洛杉磯的定製蛋糕藝術家，用創意和才華將蛋糕做成了取悅視覺的藝術品，讓人們在滿足味蕾之前，眼球先被狠狠驚艷。
不少人第一次看到朱莉的作品都會冒出同一個想法：這真的是可以吃的蛋糕嗎？
玫瑰、康乃馨、鬱金香、蘭花……無數被人們所熟知的花層層疊疊混搭在一起，或向人們展示一個清甜味道的柔軟童話，或是演繹一則哥特風格的黑暗傳說。
可就在人們被這些美麗花卉迷惑，忍不住伸出手觸碰時，才會後知後覺地發現—— 這些花竟然都不是真的！
沒錯，這一朵朵栩栩如生的嬌艷花朵是貨真價實的「冒牌貨」。
它們都是朱莉用翻糖製成的，視覺上逼真到了極致，完全達到了以假亂真、令人驚嘆的地步。
而這些花卉也成為了朱莉定製蛋糕的創作主題。
朱莉將不同花期、不同開放季節的花組合在一起，讓明艷的色彩融合、碰撞，和諧而不失優雅，宛如一幅幅古典主義的靜物畫。
她的絕大部分作品都如同一座鬱鬱蔥蔥的私人花園，裝滿了盎然的春、燦爛的夏，讓人感覺此刻花都開好了，一切光明美好都在發生。
而在每一個重要的場合，人們正通過這一個個獨一無二的藝術蛋糕，獲得人生難忘時刻的幸福與甜蜜。
而除了花卉， 朱莉更將她喜愛藝術家的畫作搬到了蛋糕上。
她還原了奧地利表現主義大師克里姆特的肖像畫，不僅充分體現了克里姆特那璀璨、奪目的迷醉金，還生動再現了人物的動作與表情，讓人們以一種全新的方式感受到了名畫的魅力。
《阿黛爾·布洛赫-鮑爾的肖像》 古斯塔夫·克里姆特 1907
另外，朱莉還在蛋糕上重現了夏加爾的《Equestrienne》，原畫中馬戲團的女騎手坐在馬背上，轉過身子與背後看不清臉的男子接吻，畫面中充滿了獨屬於夏加爾的夢幻感。
朱莉幾乎還原了每一個細節，甚至專門製作了粉白相間的翻糖花，與女騎手的裙子呼應，讓花卉與名畫完美融合，從而一件嶄新的藝術品誕生了。
《Equestrienne》夏加爾 1931年
這一個個美到令人窒息的蛋糕，讓朱莉名聲大噪，人們稱她為「最會做蛋糕的藝術家」。
眾多名人、明星也慕名而來，花費重金專門請朱莉為自己定製蛋糕。
進入「全球白手起家女富豪榜」的凱莉·詹娜 (Kylie Jenner)在女兒生日時，邀請朱莉來為自己的掌上明珠做蛋糕。
根據凱莉女兒的喜好，朱莉將蛋糕的主色調定為公主粉，並加入了小女孩最愛的旋轉木馬，還以花卉、蝴蝶等元素作為裝飾搭配，讓整個蛋糕既充滿洛可可式的宮廷華麗感，又兼具小孩子的可愛與童趣。
與此同時，朱莉也在網際網路上爆紅。
隨著名氣越來越大，訂單越來越多，朱莉也面對著與日俱增的工作量，但是她卻依舊堅持每一個蛋糕的製作都親力親為。
目前，由她製作的蛋糕最低定價為250美元（約1700人民幣），而比較大的蛋糕則需要10000美元（約70000人民幣）。
雖然價格高昂，但是不少人仍認為物有所值，畢竟朱莉製作的蛋糕實在太美了，甚至美到讓人不忍心吃，恨不得永遠完好地保藏觀賞。
如今，朱莉儼然是蛋糕師中的網紅，可她一路走來和普通人一樣也經歷過迷茫、困惑與重重困難。
朱莉的父母都是廚師，時時刻刻明亮、散發香味的廚房，讓她從小對烹飪美食就倍感興趣。
可偏偏她的父母都不會烘焙，做甜品的任務就落在了朱莉身上。
7歲時，她烤成了人生的第一個蛋糕，可誰都沒有想到後來這個女孩會成為一名蛋糕藝術家。
長大後朱莉一直從事視覺藝術工作，可自己的工作卻一直沒有突破，她也會常常感到自我懷疑。
偶然一次的倫敦之旅，她參觀了著名的Harris 's food hall，看到了那些設計複雜的蕾絲糖果，喚醒了她製作蛋糕的回憶，這讓她熱血沸騰。
那一刻，她意識到她找到了自己真正想做的事。
那時候關於翻糖蛋糕製作的資料並不多，朱莉費盡心思找到製作糖花的書籍，不斷反覆練習、琢磨，從一片葉子、一片花瓣開始，歷經上萬次的失敗，終於做成了第一個作品。
從此對藝術蛋糕的熱愛在朱莉心中生了根，成為了她心中的錨。
她會根據客戶的要求，製作出完全風格迥異的蛋糕。
它們有的像優雅柔美的淑女、有的像古典大氣的佳人，還有的像漫步叢林的精靈……朱莉不僅想要做出百分百符合客戶理想的蛋糕，更是要求自己的製作不斷超越自我。
對於製作蛋糕的探索，朱莉從未止步。
志不求易者成，事不避難者進。
朱莉一直在不斷挑戰自己，做出更大膽、更精細的設計，在整體造型上，她更加發揮天馬行空的想像力，而在細節雕琢上也日益精湛。
事實證明能將一件事做到極致，自有耀眼鋒芒。
每做一個蛋糕，朱莉常常要花費幾百個小時，而她卻不知疲倦。
在與食物對話的時光里，朱莉用自己的雙手讓原本普通的奶油、翻糖變成了花朵與蜂鳥、魔鬼與天使，而她也成為了充滿魔力與激情的魔術師，將自然、神話、名畫中的元素都裝進她的作品，原本一個小小的蛋糕，卻可以幻化、承載萬千。
對於朱莉而言，做蛋糕是一種美學，是將藝術與食品結合，為生活創造美麗的魔幻時刻，為無數人造夢、實現夢。
而她將一直做蛋糕做到80歲，人生是一連串的剎那，唯有熱愛抵得過漫長歲月，讓每一刻都充盈而美妙。
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