今日白露,有錢沒錢,要常吃5種「養陰」食物,滋補益氣好度秋

2023-09-08     味谷的廚房

原標題:今日白露,有錢沒錢,要常吃5種「養陰」食物,滋補益氣好度秋

白露時節氣候由熱轉寒,身體受到自然的影響,陽氣隨之內收,陰氣逐漸上升,那這個時期的飲食應該注意什麼呢?根據「秋冬養陰」的原則,建議女人要常吃5種食物,這些食物都有很好的滋陰養顏效果,從而為來年陽氣生髮打基礎,別不懂吃。

黑芝麻

黑芝麻是一種營養豐富的食材,含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,有助於保持皮膚的彈性和滋潤,每天適當的吃點黑芝麻,有滋陰養血、潤腸通便的作用。

推薦食譜 —— 黑芝麻糕

1、芝麻直接放炒鍋里慢火炒香,然後和純牛奶放入料理機攪打成芝麻糊,最好過篩一遍會更細膩。

2、芝麻糊倒入碗中,加白糖、玉米澱粉、糯米粉攪拌均勻。

3、碗底鋪油紙,倒入攪拌好的芝麻麵糊,接著上鍋蒸25分鐘,蒸好後放涼,切小塊就可以吃了。

黑豆

黑豆有「豆中之王」之稱,有滋陰補腎,健脾祛濕的作用,適合於秋季食用。黑豆還含有大量的抗氧化物質,能夠抵抗自由基的損害,減緩身體的衰老過程。

推薦食譜 —— 醋泡黑豆

1、黑豆清洗乾淨之後,浸泡四到五個小時,控干水分,放入蒸屜中蒸上一個小時左右。

2、然後把蒸好的豆子平鋪晾乾表面的水分。把蒸好晾涼的豆子放進乾淨消毒的瓶子中,中間可以放一些冰糖,綜合一下醋的酸味。

3、加入適量米醋沒過豆子,然後蓋上蓋子泡三天左右就可以食用了。每天早晨吃八到九顆黑豆,既營養又利於健康。

枸杞

枸杞是我國傳統滋補食品,秋天適合食用枸杞來養生。枸杞子味甘,性平,能補陰虛。枸杞含有豐富的多糖、多酚類成分,可以起到增強免疫力、明目等作用。

推薦食譜 —— 黑糖紅棗枸杞膏

1、先將枸杞用水泡軟,紅棗去核切丁或放攪拌機里打碎。

2、將紅棗、枸杞放入不粘鍋中,倒入少量水。大火煮後轉中小火慢慢熬制,熬制過程中要經常攪拌。

3、熬到水分熬干,變成糊狀就可以了,放涼裝瓶。放冰箱冷藏,每天吃10-15克即可。

桑葚

桑葚是桑科植物桑的乾燥果穗,又稱桑果,清香酸甜,富含花青素和桑葚多糖,具有補血滋陰、生津潤燥的功效,有「黑色人參」的美名。

推薦食譜 —— 紅棗桂圓桑葚湯

1、桑葚鹽水泡十分鐘,過水。紅棗洗凈去核,桂圓去殼備用。

2、鍋中加入適量的清水,煮開後下入桑葚、桂圓、紅棗,燉煮15-20分鐘。開蓋加入紅糖,出鍋後加入干桂花即可。

銀耳

秋天是一個適合食用銀耳的季節,銀耳是生活中常見的食用菌,富含蛋白質、植物膠原蛋白,具有生津潤燥、滋陰潤肺的功效,常吃可以緩解秋季乾燥引起的咳嗽、喉嚨痛等不適。

推薦食譜 —— 紫薯銀耳糊

1、干銀耳一小塊提前用水泡發好,接著剪去黃色的根部,把銀耳剪成小朵,紫薯一個,去皮切成小塊備用。

2、材料全部放入破壁機內。喜歡濃稠的朋友還可以加點糯米,加入水,選擇米糊功能。

3、大概半小時,滿滿膠原的紫薯銀耳糊就做好了,如果喝甜的可以加點冰糖。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/1ba98d7418b7a6880b9bf4602c8ec31e.html