近日，女明星伊能靜在社交平台曬出減肥食譜， 稱自己採用「碳循環減肥法」在10天內成功減掉了12斤的體重，受到關注。# 伊能靜碳循環減肥法#迅速衝上熱搜，圍觀網友們紛紛直呼「去年秦昊，今年伊能靜，不愧兩口子！」
究竟什麼是 碳循環減肥法？這種方法適合所有人嗎？5月8日，記者採訪了武漢專家。
女明星10天瘦12斤
帶火「碳循環減肥法」
近日，女明星伊能靜在微博里提到，因為工作需要控制體重，找到了短期瘦身的方式——碳循環減肥法，效果不錯。
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她還在微博上分享了詳細食譜：第一天液斷，可選擇任何無糖飲品，例如牛奶、豆漿、植物奶等，三餐各500毫升，再配上2000至3000毫升水；第二天蛋白質斷，例如雞蛋、蝦，每餐一拳頭大小，需少調味；第三天蔬菜斷，可選擇任何一種素食，每餐一拳頭大小蔬菜，同樣需要少調味；第四天開始碳水循環，以粗糧為主，玉米、紅薯、藜麥等，每餐一拳頭大小。
她表示，以此類推，每四天循環吃一次碳水化合物，可以根據自己的習慣調整。「到第七天的時候，我能明顯感覺到背變得很薄，尺碼從38減到了34。」
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這一減肥法迅速衝上熱搜，吸引了不少網友效仿打卡。去年5月，伊能靜的丈夫秦昊為了新劇也曾在短時間內減重20多斤，伊能靜在微博曬出秦昊的減肥食譜後，不少網友跟風打卡。此次伊能靜公布自己的減肥秘籍後，網友們直呼「去年是秦昊減肥法，今年又來個伊能靜，兩口子果真是兩口子！」
此飲食法把握不當或致食慾大增
究竟什麼是「碳循環減肥法」？長江航運總醫院腎病內分泌科副主任醫師李琴介紹， 碳循環減肥法的原理是將高碳水飲食日和低碳水飲食日與運動結合，通過嚴格控制碳水化合物的攝入量，再搭配運動，從而有效地改善脂肪燃燒速率。碳循環飲食法分為三部分，分別是：高碳水日+強運動，中碳水日+適量運動，低碳水日+不運動。其中，高碳水飲食日是為了提高新陳代謝，而低碳水日是為了減脂，兩者結合進而達到減重的效果。
這個方法為什麼減得這麼快，是否傷身？李琴表示，碳循環飲食法首先通過高碳水日攝入相對多的碳水，讓血糖上升，並刺激胰島素分泌，胰島素又會把血糖轉為能量，並把多餘的葡萄糖儲存在肌肉中，為運動訓練供能，然後再通過一定強度的訓練和運動，消耗儲存在肌肉中的糖原，幫助肌肉恢復生成，實現脂肪燃燒。其次，低碳日通過減少碳水攝入，加速肌糖原耗盡調節瘦素和飢餓素，促進脂肪酸氧化避免脂肪的儲存。其間，高蛋白可提高基礎代謝率，避免肌肉量減少，加速脂肪燃燒，連續2至3天的低碳，體內的糖原會被耗盡，從而轉變成依靠脂肪來供能，以達到減脂的目的。
李琴指出，因個體之間本身存在著很大的差異，因此，每個人的碳循環計劃都是不同的。她強調， 碳循環減脂法不是管理體內脂肪的長期解決方案，把握不當會影響食慾，導致食慾大增，會出現一直渴望高碳水，從而使血糖飆升、胰島素飆升，反而導致身體儲存更多的脂肪。另外，超過3天的低碳日後吃大量碳水，可能會暈碳水，導致疲勞、渴望碳水，嚴重者可能會出現噁心、頭暈、想吐、睡眠障礙、喜怒無常、腹脹、便秘等問題。在低碳後吃大量碳水也會導致短時間內血糖飆升，可能會傷害血管的內皮細胞。
醫生：碳循環減肥法不適合所有人
李琴強調，「碳循環減肥法」實際屬於極低能量飲食的同時，變換每日碳水攝入量的膳食模式。原理等同於讓機體處於飢餓狀態，故能引起體重減少，但也會極大增加痛風發生風險以及電解質平衡紊亂等不良反應，因此並不推薦輕易嘗試。值得注意的是， 碳循環減肥法並不適合所有人。特別是胃、膽囊功能不佳、貧血、懷孕及哺乳期、體重不足、飲食紊亂的人群應避免嘗試此法。同時，碳循環飲食法需配合運動進行，單獨只靠飲食來減脂效果往往較差。
如何科學減重？李琴建議，科學減重需要從以下幾個方面入手：在控制每日攝入總能量的基礎上平衡膳食。一般建議每日減少300至500千卡，嚴格控制食用油和脂肪的攝入，適量控制精白米麵和肉類，保證蔬菜水果和牛奶的攝入充足；有氧運動，建議超重或肥胖者每天累計達到60至90分鐘的中等強度有氧運動，每周5至7天，應結合自身情況，循序漸進；抗阻運動，抗阻肌肉力量鍛鍊隔天進行，每次10至20分鐘，同時進行適當的拉伸運動；改變行為習慣，每天記錄體重、飲食和運動情況，定期測量腰臀圍；避免久坐、三餐規律、不熬夜、足量飲水、避免暴飲暴食、減少在外就餐、減少高糖、高脂肪、高鹽食物；控制進食速度，可參考每口飯嚼20次，進食順序為先蔬菜，再葷菜，最後碳水；必要時接受專業減重教育和指導。
來源：極目新聞（記者 廖仕祺）
編輯：何延國
校對：馮卓盈