越來越多的人「復陽」,提醒少吃羊肉牛肉,多吃3樣,增加抵抗力

2023-03-05     打遊戲的老梁

原標題:越來越多的人「復陽」,提醒少吃羊肉牛肉,多吃3樣,增加抵抗力

疫情全面放開後,身邊90%的人都感染了一個遍,剛剛轉陰迎來了恢復期,沒想到二次感染來襲,越來越多的人出現了「復陽」的情況,尤其是孩子和中老年人,抵抗力差或者有基礎病,稍微不注意,就會再次感染,給身體帶來更大的傷害,我們一定要做好防護,增強免疫力,儘量避免「復陽」。

想要提高免疫力,就要在飲食上多下點功夫,轉陰後兩周內要多補充營養,多吃一些高蛋白的食物,幫助身體修復被損耗的免疫系統。

但是大家要注意,很多人覺得大病初癒,要好好補補,就會吃一些羊肉和牛肉等食物,其實是不可取的,因為這時候我們的脾胃還是非常虛弱的,牛肉纖維粗,而羊肉過於油膩,不易消化,會給腸胃增加負擔,建議大家多吃清淡營養的食物,比如一些牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉等高蛋白低脂的食物,助力身體恢復,避免二次「復陽」。

所以大家要注意:少吃牛肉、羊肉,多吃以下三樣。

一、雜糧粥-調理腸胃

1、一把黑米,黑米裡面含有花青素,還有鐵元素。一把紅豆,紅豆裡面含有蛋白質,一把黑豆,黑豆裡面含有脂肪,還有各種維生素。一把糯米,糯米可以改善口感。一把紫米,紫米裡面含有豐富的維生素,還有葉酸。將所有的食材放進大碗中,加入清水抓洗一下,不用洗太多遍,兩遍就可以啦。然後將水給控掉,重新加入清水浸泡一晚。

2、再來準備一把紅棗,有句老話說五穀配紅棗,勝過靈芝草。把紅棗用清水抓洗一下,洗掉表面的灰塵,然後用剪刀剪一下,把裡面的核給去掉,再把紅棗剪成小段。把米和水全部倒進鍋中,再加入適量的清水。加入紅棗,蓋上蓋子,大火燒開。

3、燒開之後把蓋子打開,用大火煮大概15分鐘左右,然後打一下裡面的浮沫,用大火煮,可以快速的把所有的食材給煮開花。時間差不多,然後蓋上蓋子調小火煮,大概30分鐘左右。

4、還有十分鐘的時候,我們再來準備一把板栗,板栗含有豐富的蛋白質,還有維生素,把板栗掰成小塊,鍋里的粥已經小火煮了20分鐘的狀態已經變得粘稠,再加入板栗接著煮,大概十分鐘左右,喜歡吃甜的可以加上幾塊冰糖攪拌一下,再等個十分鐘左右,一鍋非常有營養的營養粥就做好了。

二、青椒-青椒是當之無愧的「維C之王」,吃不了辣的可以選擇甜椒或者青椒(柿子辣椒)

1、將豬肉片成薄片,再改刀切絲,放入碗中,碗中加入清水,洗去肉的血水,去腥,洗成這樣清爽的顏色就差不多了。

2、開始調味,鹽、雞精、胡椒,蚝油,生抽、紅薯粉,用手抓勻,給點油封鎖水分。

3、選這種薄皮青椒更好吃,去掉青椒的籽。將青椒先片開,再疊起來切成細絲,放入碗中備用,再拍一點生薑和大蒜放碗中備用。

4、食材都準備好了,開始烹飪。熱鍋冷油炒肉,不粘鍋加入肉絲,炸五秒後撈出備用,看這肉絲一點都沒有粘連。

5、鍋中留底油倒入姜蒜爆香,再下入青椒。炒制斷生,開始調味,鹽。雞精、快速翻炒,倒入炒好的肉絲,再來一點陳醋,翻炒幾下出鍋。

三、鴿子湯-補充蛋白質,增加抵抗力

1、我們把鴿子頭還有鴿子的爪子切掉,不要,然後把脖子上的皮也切掉不要,這個皮下面有非常多的脂肪瘤,最好是不要吃,下面我們把鴿子先剁成四份,有喜歡整隻燉的也可以不用切,然後把切好塊的鴿子冷水下鍋。

2、然後我們再準備一塊瘦肉,把瘦肉稍微切一下,由於鴿子肉含脂肪量很低,所以我們放一些瘦肉進去,這樣吃起來口感更好。下面把切好的瘦肉也冷水下鍋,然後在鍋里放上三片生薑,再淋入一些料酒去腥。先用開水焯一下,等鍋里的水煮開,瀝水撈出。

3、把焯好水的鴿子倒進一個砂鍋里,然後再把撈出來的瘦肉也倒進砂鍋里,在鍋里重新放上三片生薑和一個蔥結,然後在鍋里加上一鍋適量的溫水,水的量一定要一次加足。然後我們開大火,先把砂鍋里的水煮開,再轉成小火,把鴿子在砂鍋里燉40分鐘左右。

4、在燉鴿子的時候,我們來準備一個菌菇料包,大家也可以根據自己的喜歡放上一些枸杞或者人參。在碗里加入適量的清水,我們先把它浸泡30分鐘,把它徹底泡發。

5、大約30分鐘過去,這時候我們已經能聞到鍋里的鴿子湯的香味了,我們把鍋里的蔥夾出來不要,防止鴿子湯越燉越黑。然後把泡好的菌菇料全部倒進砂鍋里。

6、下面蓋上鍋蓋,繼續用小火再燉十分鐘,等最後十分鐘過去,打開鍋蓋,下面我們開始調味,在鍋里加入兩勺食鹽進行調味,為了保留鴿子湯自然的鮮美,所以我們就不再添加其他的調味料了,這樣一道肉嫩湯鮮,十全大補的鴿子湯就燉好了。

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/19562e2865edec80db1543ff9cadebfd.html