時間選擇：南方可在2-3月進行，北方可在3-4月，廣西、雲南等地區可在12月上旬到1月下旬進行。
進行催芽：將種子泡到50℃的水中，也可以浸在清水中36小時，充足吸水後放到濕布上催芽。
播種育苗：將種子播種，保持土壤濕度，長出2對真葉進行移栽。
種植管理：定植一周後進行追肥，開花結果期做好補光和授粉工作。
一、時間選擇
在種植板栗南瓜時，要根據地區的不同來選擇時間，南方地區春季溫度回升快，可在2-3月進行，北方則可推遲到3-4月。對於雲南、廣西等地區的話，可選在12月上旬到來年的1月下旬進行。
二、進行催芽
種植板栗南瓜的時候，應選種優良的品種，並且要在種植前進行催芽，催芽後的種子可使種植後的種子更快的出芽。在催芽的時候，要先準備50℃的溫水，將種子放進去殺菌消毒。或者是把它放到清水裡，將種子浸泡36個小時，要讓種子充足的吸水，接著放到濕布上，有恆溫箱的話，也可以放進去催芽，等種子露白後可選在播種。
三、播種育苗
在播種之前，應該澆水保持土壤濕潤狀，把種子播種到土壤里，在種子發芽期間，需適量噴水促進種子發芽，差不多一周就可以發芽。當小苗長到2對真葉的時候，可選在移栽，移栽前一個禮拜減少澆水，可起到煉苗的效果。並且，需要在定植3天內每天都要澆水，澆水時間可選在早上進行。另外，在出苗後及時查苗間苗也很重要。
四、種植管理
在定植一個禮拜左右，需要施加一次稀薄的尿素，在伸蔓期需補充磷鉀肥。在其生長期間，需及時追肥，在第一次坐果後可施加腐熟的餅肥，第二個瓜在坐果後，可施加復合肥。另外，當植株開花結果期間，還要補充光照，做好人工授粉的工作，每根主蔓上保留2個南瓜就行，這樣養分能供應更充足。