(,,･∀･)ﾉ゛hello，您精品咖啡快閃店又來了！
想擁有一杯好喝的手沖咖啡，
新鮮、優質的精品咖啡豆則是整個環節最重要的部分
精品豆，作為精品咖啡的骨架與靈魂，每一顆都是風、土、氣、水與陽光的饋贈，加之經年累月的照料，與刻薄嚴選的雙手，精華之意才得以呈現。
一款好喝到讓人「失去理智」的豆子！從聞香到喝完，每個過程都讓人沉醉其中、無法自拔。
今天，咖啡君就為你推薦5款精品咖啡豆，都來自20年烘焙經驗，擁有SCAE高級品鑑師聯袂大打造的精品咖啡豆。
咖啡豆在下單後烘培，每批限量哦。
接下來就讓咖啡君一一給你介紹這五款咖啡豆的獨特風味。
A
非令花.單品拼配
咖啡魔方系列 FLH13 100g
Coffee Cube FLH13 100g
產地：衣索比亞
海拔：2500M
處理方式：厭氧日曬
品種：原生種
焙度：中淺烘焙
杯測風味：香橙、香米、蜜瓜
B
月半灣.單品拼配
咖啡魔方系列 YBW07 100g
Coffee Cube YBW07 100g
產地：哥倫比亞
海拔：1650M
處理方式：厭氧水洗
品種：卡蒂姆
焙度：中淺烘焙
杯測風味：草莓、水蜜桃、堅果
C
西西谷.單品拼配
咖啡魔方系列 XXG11 100g
Coffee Cube XXG11 100g
產地：哥倫比亞&巴西
海拔：1250M
處理方式：厭氧處理
品種：波旁&卡幫姆
焙度：中淺烘焙
杯測風味：香草、奶油、蜂蜜
D
小瑰夏.單品拼配
咖啡魔方系列 XGX8 100g
Coffee Cube XGX8 100g
產地：埃塞爾比亞&巴拿馬
處理方式：日曬
品種：瑰夏&鐵皮卡
焙度：淺烘
杯測風味：紅蘋果、百香果、橘子
E
小巴哥.單品拼配
咖啡魔方系列 XBG8 100g
Coffee Cube XBG8 100g
產地：哥倫比亞&巴拿馬
海拔：1550-1850M
處理方式：水洗
品種：瑰夏&哥倫比亞
焙度：瑰夏&哥倫比亞
杯測風味：白蘭地、蘭花檸檬
建議煮制方式：手沖
濾杯：V60
建議水溫：88℃
粉水比：1:15
上新限時特惠價199元/100g*5 共計500g
下單前10名另外還贈精緻粉影咖啡杯碟1套
特惠活動到7月30日24：00止
咖啡豆在下單後烘培，每批限量！
咖啡君選豆子，品質跟性價比永遠排在一二位。
再有名氣的豆子，如果這一年品質不好，便不會採購；
烘焙中途出現了哪怕是微小的質量瑕疵，這一鍋豆子都會作廢。
Specialty Coffee，被恰到好處的譯為「精品」，而非「特別」，可見不僅僅是因品種、技術、方式的「左右有別」，而是品質、匠藝、精神的「上下之分」。
尤其是厭氧日曬這種特殊的處理方式，可能熱愛咖啡的你是第一次聽到吧。咖啡君就詳細跟你介紹一下 。
厭氧日曬
厭氧(Anaerobic)發酵是這幾年非常火紅的後制處理法，通常要把咖啡果實置於密閉的容器中或是置於水洗槽中以在水中發酵，在這個過程中使用不同的微生物進行發酵以製造出特殊的風味，發酵完成以後再將這些咖啡果實拿去日曬乾燥。
厭氧發酵處理法的特色
•採用不鏽鋼容器放置咖啡果實，能讓風味更乾淨。
•在密閉的環境中進行發酵，各項因素更容易控制，每次處理的咖啡豆更易趨於一致，且芳香物質不易揮發。
•無氧的環境下進行發酵，風味更圓潤，容易帶有乳酪、奶油香氣。
•採用此法的咖啡豆風味，通常有更飽滿的醇厚度和酒香。
原生種（Heirloom）典故
咖啡原生種的意思就是就是說沒有經過雜交，原生在衣索比亞等古老國家的咖啡樹。咖啡有三大可以食用的咖啡種：阿拉比卡豆、羅巴斯塔豆及賴比瑞亞豆。
咖啡的三大原生種中，阿拉比卡種名氣最大。1753年由瑞典植物學家確定的咖啡原生種，被人們廣泛認可為高檔咖啡代名詞，頻繁出現在各種咖啡的媒體廣告標識中，「100%阿拉比卡」成為咖啡愛好者的口頭禪。為何叫做阿拉比卡？這是因為該種原產自咖啡的故鄉——衣索比亞，後來通過阿拉伯（Arabica）傳入歐洲並廣為人知，其英文學名上便留存了這段過往。
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/14BPh3MBd4Bm1__Y2kI3.html