在我小時候，我總是對青椒持有一種褒貶不一的態度。有時候覺得青椒的味道很清淡，沒有太多的特色。但是，嘗試過青椒釀肉之後，我對青椒的看法完全改變了。
青椒釀肉的製作非常簡單，首先將青椒切成長段，然後將肉末填充進青椒內部，慢慢煎炸烹飪熬煮，這樣一道美味的佳肴誕生了。青椒釀肉的質感是它的獨特之處，青椒的香軟與肉末的細嫩相互融合，讓人在咀嚼的過程中享受到了不同口感的變化。咬上一口，外層的迅速破碎，內里的肉香充滿口腔，真是美味無比。
青椒釀肉是一道令人難以忘懷的美食。它不僅在味道上給人帶來了驚喜，更在質感上帶來了愉悅。無論是質感還是顏值，青椒釀肉都是一道值得品嘗的美食。讓我們一起來品味這道美味佳肴，感受其中的魅力吧！
【青椒釀肉】
製作配料：青椒適量 肉沫350克 鹽1勺 老抽半勺 生抽1勺半 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 蔥姜水適量 澱粉1勺
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、肉末里加入生抽、老抽、鹽、蚝油、胡椒粉攪拌至上勁；
3、再分次少量的加入蔥姜水；每加一次都要攪拌至上勁，再加下一次。
4、直到肉餡兒攪拌起來不是很吃力就可以。加入一勺澱粉攪拌均勻；
5、再來調個醬汁：1勺生抽、一勺蚝油、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用；
6、青椒洗凈切成小段；
7、再把肉餡兒塞進去；
8、全部做好備用；
9、鍋中不用倒油，把青椒表面煎一煎；
10、再把調好的醬汁倒進去，蓋上蓋子小火煮一煮；
11、最後大火收汁即可出鍋；
12、非常下飯的一道硬菜，天氣冷了可以安排上了！
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