1根黃瓜3個雞蛋1根胡蘿蔔，這樣搭配做早餐營養還減脂，10分鐘輕鬆搞定！
今天寶媽給大家分享一個營養減脂快手早餐的做法，1根黃瓜3個雞蛋1根胡蘿蔔，這樣搭配做早餐餅，營養美味超好吃，做法非常的簡單快捷，不用揉面不用醒面，把自己喜歡的食材準備好，直接用筷子攪拌混合均勻，攤成餅就可以開吃了，味道非常的香，再搭配上一杯牛奶和水果，好吃還減脂，想不瘦都很難，雖然做法簡單，但想要做的好吃，還是有一定技巧的，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個10分鐘營養減脂快手早餐的做法吧！
【準備食材】1根黃瓜，3個雞蛋，1根胡蘿蔔，少許食鹽和十三香
【做法步驟】
1、把準備好的1根新鮮黃瓜清洗乾淨，先切片在切絲最後切成黃瓜碎末，裝入盤中，備用，喜歡吃洋蔥的，也可以切點洋蔥末，或者蔥花；然後再把1根胡蘿蔔清洗乾淨，先切片再切絲最後切成胡蘿蔔末，和黃瓜碎末一起裝入盤中，放一邊備用，也可以根據個人喜好和口味，把胡蘿蔔換成西紅柿，把西紅柿切成碎末就可以了。
2、在碗中打入3個雞蛋，然後加入少許食鹽，用筷子把雞蛋打散，攪拌成顏色一致的雞蛋液，備用。
3、開小火，在平底不粘鍋或者電餅鐺鍋中加入適量食用油，然後把攪拌好的蛋液倒入鍋底，晃動一下鍋底，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底，碗中記得要留上一點蛋液，接著把切好的黃瓜末和胡蘿蔔末均勻的撒在雞蛋餅上面，雞蛋煎至半熟的手，從一頭開始捲起來，卷一層就煎一小會，接著再卷一層，以這樣的形式捲成蛋卷，卷至尾部時，把碗中剛剛剩下的蛋液倒入鍋中，和尾部相連接起來，最後捲起來切成小塊就可以了。
孩子喜歡吃西紅柿的，因此寶媽用上面的方法，又做了一鍋黃瓜西紅柿雞蛋卷，把胡蘿蔔換成西紅柿末，先把蛋液倒入鍋底以後，又在上面撒上了切好的黃瓜末和西紅柿，用同樣的方法從一頭卷至另一頭，切成小塊就可以了。
這樣兩種口味的雞蛋卷就做好了，切成小塊再搭配上一杯牛奶或者豆漿或者果汁，一份營養美味又好吃、顏值高又減脂的快手早餐就完成了。卷雞蛋的時候，要切記不能等雞蛋全熟再卷，那樣是卷不起來的，要在半熟的時候卷，雞蛋卷才能凝成一團，不會散開，掌握好這個小技巧，捲起來的蛋卷好吃好看顏值還高，你學會了嗎？有時間不妨在家試著做做哦！
也可以用黃瓜末和胡蘿蔔末，再加入1個雞蛋，烙成蔬菜雞蛋餅，寶媽就把剩下的黃瓜末和胡蘿蔔末倒入大點的碗中，打入一個雞蛋，加入少許食鹽和十三香，攪拌均勻後，再加入少許麵粉，拌成麵糊，用筷子夾入鍋中，整理成圓形的餅狀，烙至兩面金黃，就可以出鍋裝入盤中，這樣黃瓜胡蘿蔔雞蛋餅就做好了，一樣的食材，不一樣的做法。
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