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在傳統的歐式早餐里，常常會看到牛角包的身影。
記得我以前上學的時候，經常在網上買一大箱牛角包當早餐吃。
小小的一個，口感鬆軟香甜，特別好吃。
今天就給大家分享牛角包的做法~只要3種食材，做起來比饅頭都簡單，造型上也更勝一籌。
從視覺上就能抓住寶寶的眼球，真的迫不及待要推薦給你們！
我特意選用了紅薯這種膳食纖維豐富的食材，與山楂小方搭配在一起，開胃促消化~
早上起床，來兩個牛角包，再配上一杯溫熱的牛奶，完美！
一口咬下去，外皮酥酥的，裡面還有料
誰能抵受住，一隻牛角包的誘惑？
牛角包
食材：甜菜根麵粉100克、酵母2克、紅薯50克、雞蛋1個、山楂小方3塊
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食、甜品
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
製作時間：80分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：甜菜根麵粉100克、酵母2克、紅薯50克、雞蛋1個、山楂小方3塊。
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甜菜根麵粉中加入2克酵母、50克清水。
- 3 -
用筷子攪拌成面絮，揉成麵糰。
- 4 -
蓋上保鮮膜，發酵至麵糰兩倍大。
tips：天氣好的話，放在陽光下，發酵30-40分鐘就ok啦。
麵糰掰開有蜂窩狀就完成了。
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紅薯切成長條備用。
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山楂小方切成碎。
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發酵好的麵糰，加入山楂小方碎，揉搓排氣。
tips：大家發現了沒有，我和面的時候可是一點糖都沒加呢，就靠著這山楂小方提味！酸酸甜甜的，賊有滋味。
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將麵糰擀成圓形的薄餅。
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切成均勻的三角形。
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取一根紅薯條，放在三角形面片寬的一頭，自下而上捲起來，蓋上保鮮膜，二次發酵10分鐘左右。
tips：第一次發酵揉搓後，麵糰會變小，所以要進行第二次發酵，這樣口感也更好哦~
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雞蛋攪散，刷在牛角包表面。
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刷好蛋液的牛角包冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右。
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一盤香甜的牛角包就完成啦！一口下去，能同時感受到紅薯和紫薯的清甜，還有山楂小方的滋味，超美味！
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/0snaLXQBURTf-Dn5owmv.html