進入三伏天，全國各地都是高溫天氣，尤其是南方，每天都很悶熱難受，加上偶爾的雨天，也會讓濕氣加重，此時一定要及時的改善飲食適應天氣。天熱每天除了大量的飲水外，還要多吃一些營養豐富的蔬菜，補充膳食纖維和各種維生素，也要適當的吃一些高蛋白的食物，增強體質不易生病。
說起營養豐富的蔬菜，那麼今天這個菜一定要提一提，它就是口菇！口蘑是一種白色傘菌屬野生蘑菇，也是高鉀食物，它味道鮮美，口感細膩軟滑，含有多種微量元素、膳食纖維，尤其是鉀含量最高，是香蕉的12倍。夏季因為大量出汗，隨著汗液的流出體內的鉀元素會被大量帶走，從而造成低鉀的現象，因此要及時補充鉀元素才不會頭暈腦脹身體不適。
那麼口菇就是最好的選擇，今天給大家分享的口菇做法十分簡單，清爽好吃很適合炎熱的夏季，學會了記得給家人做來嘗一嘗哦~
【釀口菇】
口菇8個，梅頭肉120克，枸杞適量，鹽少許，胡椒粉1克，生抽15克，蚝油15克，花生油20克，料酒10克，澱粉2克
將口菇放入水裡浸泡清洗，把口菇的蒂摘出來，這樣就可以把肉釀進口菇里了，要是覺得浪費可以把蒂切碎了放肉餡里使用。
將生抽，蚝油，花生油，鹽，料酒和澱粉放入梅頭肉裡面，啟動絞肉機。把肉攪成均勻細膩的肉餡。
把肉餡填入口菇的窩裡，用勺子整理形狀，這樣一個尖尖的釀口菇就做好了。
全部擺入盤裡，再放上一個泡過的枸杞在頂部裝飾。
放入蒸鍋里，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，即可出鍋。
將2勺勺生抽加冷水和1勺澱粉混勻後煮開，期間不斷攪拌，即可成為勾芡汁，蒸好的香菇釀肉淋上勾芡汁，即可上桌。一道清爽好吃的釀口菇就做好了，吃起來鮮甜營養，老人孩子都很適合哦。夏季要補鉀還可以多吃一些桃子、菠菜、芹菜、櫻桃、西紅柿等，這些都是含鉀量很高的食物，你學會了嗎？歡迎留言區留言你喜歡的口古做法，讓饞貓也一起來學習一下哦！